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Si estás buscando una ensalada sabrosa, fresca y fácil de preparar, entonces la ensalada de pollo y manzana es una excelente opción. Esta ensalada combina la textura crujiente de la lechuga con el sabor suave del pollo empanado, la dulzura de las manzanas verdes y el sabor dulce y ácido de las pasas. Además, se adereza con una salsa de yogur con menta que le da un toque refrescante y suave.
Además, esta ensalada de pollo con manzana no solo es deliciosa, sino también saludable. El pollo es una excelente fuente de proteínas, esenciales para mantener y reparar los tejidos del cuerpo. , y la manzana verde es rica en fibra, lo que la hace ideal para el sistema digestivo y previene el estreñimiento. Finalmente, las pasas son ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas, y se pueden utilizar para agregar un toque de dulzura a las ensaladas, como en este caso.
Por otro lado, esta ensalada de pollo con lechuga y manzana es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan mantener una dieta saludable y equilibrada.
Con todo esto, ¿quién se anima a preparar una saludable ensalada de pollo y manzana?
Receta de ensalada de pollo y manzana
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo empanadas
- 1 lechuga
- 2 manzanas verdes
- ½ taza de pasas
Para la ensalada
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
Para empanar los filetes de pollo
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de cilantro picado
Para la vinagreta de yogur
Cómo hacer ensalada de pollo empanado y manzana
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Empanamos los filetes de pollo
- Corta las pechugas de pollo en filetes delgados y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado en tres platos diferentes.
- Pasa los filetes de pollo por la harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
- A continuación, sumerge los filetes de pollo en el huevo batido y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
- Finalmente, cubre los filetes con el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
- Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina los filetes de pollo empanados en el aceite caliente, dándoles vuelta hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
- Una vez que los filetes estén listos, sácalos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Montamos la ensalada
- Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
- Lava las manzanas y córtalas en cubos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, el pollo, las manzanas y las pasas.
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Hacemos la vinagreta de yogur
- Para preparar el aliño, mezcla el yogur, cilantro picado, la miel, y la mostaza Dijon
- Agrega el jugo de limón y salpimienta al gusto.
- Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Añade la vinagreta de yogur y mostaza por encima de la ensalada.
Cómo acompañar la ensalada de pollo y manzana
Esta ensalada de pollo con manzana es una opción muy completa y equilibrada, por lo que puedes comerla como plato único, al llevar incorporadas las proteínas del pollo, la verdura con la lechuga y las frutas con la manzana.
Como ves, es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan comer de manera equilibrada. Con ingredientes como el pollo empanado, la lechuga, la manzana verde y las pasas, esta ensalada es una excelente fuente de proteínas, fibra y antioxidantes. Además, su aderezo de yogur con menta le da un toque refrescante y suave que la hace perfecta para cualquier ocasión.
Otras ensaladas de pollo
¿Quieres probar otras ensaladas de pollo? Te recomendamos que pruebes la clásica ensalada César con pollo, una receta clásica que nunca falla. También te encantará la ensalada de pollo con cerezas y salsa de yogur, una ensalada de verano ligera y rica. Finalmente un clásico es la ensalada de pollo y aguacate con mayonesa, su combinación de sabores te encantará.
28 comentarios
Rebeca
al ver la presentación del platillo, se antoja,se ve delicioso lo haré sin duda, gracias.
Rocio
Si no tenes yogurt no pasa nada??
YANIS CAROLINA MATUTE
TODO SE VE MUY DELICIOSO PÓR FA SIGAN DANDONOS ESAS ESPECTACULARES RECETAS PARA ASI PODER DISFRUTAR DE BUENAS COMIDAS Y DE BUENA SALUD
delmer
hoooo que buena receta he me ayudo con todo mis padres la probaron y les gusto gracias sale y la salsa esla mejor parte guau te salio de maravilla
andre
muy muy rica parese y asi sera 🙂 XD
andre
parese muyyyyyyyyy rica !!!!!!!!!!!!!!!!!
andre
¿¿¿¿¿¿cuantos platos alcanzan ?????? porfa díganmelo yaaaaaaaa
Patty
Delisiosas y fácil
Nicole
Muy buena me sirvio para algo del colegio. :3 thanks
yuli
me encantan las comidas