Espaguetis con atún (receta fácil y sana)

Estos espaguetis con atún al limón son un plato tradicional italiano: “spaghetti al limone“. Sin duda, una receta deliciosa que seguro incorporáis a vuestro recetario habitual.

Además estos espaguetis con atún y queso mascarpone se preparan en nada de tiempo, tan sólo lo que tarda en cocerse la pasta, ya que la salsa se cocina en apenas tres minutos: debemos esperar a que el queso Mascarpone se funda y se mezcle con el atún. Por último, el toque especial: la ralladura de limón.

No podéis dejar de probar estos espaguetis, os encantará esta receta de pasta.

Receta de espaguetis con atún

Ingredientes

• 300 g de espaguetis
• 3 latas de atún
• 250 g de queso Mascarpone
• Ralladura de un limón
• Sal
• Pimienta recién molida

Cómo hacer espaguetis con atún al limón

Hacemos la salsa de atún

• Abrimos las latas de atún y ponemos en una sartén o cazuela.
• Añadimos el queso, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
• Cocinamos a fuego suave hasta que el queso se funda y obtengamos una salsa.

Cocemos la pasta

• Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, en este caso he utilizado pasta fresca  por lo que con dos minutos era suficiente.
• La escurrimos y añadimos a la sartén, mezclamos con la salsa de atún y servimos.

Cómo degustar estos espaguetis con atún

Estos espaguetis con atún es un plato completo que une hidratos de carbono y proteínas saludables del atún, por lo que podéis comerlo como plato único, acompañándolo de una ensalada ligera tendréis una comida saludable y completa.

¿Os animáis a preparar mañana para comer esta pasta con atún?

Si te gusta la pasta también te recomendamos que pruebes nuestra receta de espaguetis con gambas, o los espaguetis con almejas, además de los clásicos espaguetis carbonara, o una pasta boloñesa clásica.

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