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A veces conocer recetas como estos palitos de hojaldre con queso parmesano nos ayudan a complementar una cena rápida y ligera, acompañándolos de una ensalada por ejemplo, o sirviéndolos como aperitivo en alguna comida familiar en la que hay niños, acompañados de alguna salsa.
Incluso una visita imprevista se puede arreglar con estos aperitivos que se preparan en apenas 5 minutos. Lo único que tienes que tener siempre a mano es un paquete de masa de hojaldre precocinada, queso parmesano rallado y ajo en polvo, aunque éste último se puede eliminar si los niños son muy pequeños, para suavizar su sabor.
¿Quieres ver el paso a paso de esta receta en imágenes?…
Receta de palitos de hojaldre con queso
Ingredientes
- 1 paquete (dos hojas) de hojaldre
- 1/3 de taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de taza de harina
- Hierbas aromáticas al gusto (orégano, albahaca,etc..)
Cómo hacer palitos de hojaldre con queso
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Espolvorea la mitad de la harina en una superficie de trabajo limpia.
- Despliega una hoja de pasta de hojaldre descongelado en la superficie enharinada.
- Extiende la hoja de masa con un rodillo hasta que quede aproximadamente un 25% mayor (si no tienes un rodillo puedes omitir este paso).
- Usando una brocha de pastelería, cubrir ligeramente la parte superior de la masa con agua para ayudar a pegar el relleno.
- Espolvorear la mitad del ajo en polvo y la mitad del queso parmesano durante toda la hoja de masa de hojaldre. Será más fácil para distribuir uniformemente el ajo en polvo si lo agitas directamente desde el bote. Los pequeños agujeros en la tapa te ayudarán a prevenir grandes montones de ajo en polvo. Sólo se necesita una pequeña cantidad de ajo sobre la hoja entera, como estimación media cucharadita.
- Añade también las hierbas aromáticas de tu elección
- Doblar la hoja por la mitad para encerrar el relleno. Usando un cortador de pizza o un cuchillo afilado, cortar la masa de hojaldre doblada en tiras.
- Recoge cada tira y, con cada extremo, torcer en forma de espiral.
- Colocar los palitos retorcidos en una bandeja de hornear cubierta de aluminio. Hornee a 200ºC durante 8-10 minutos o hasta que estén bien dorados.
- Repite con la segunda hoja de masa de hojaldre.
Cómo acompañar los palitos de hojaldre con queso
Acompaña tus palitos de hojaldre con queso con diferentes dips o salsas caseras:
13 comentarios
Stella R
Me encantan sus recetas y esta es muy rica.
Un saludo desde Venezuela!!
anneris
me encanta.. siempre trato de comprar esa masa en el super.. tengo un poco voy hacerla para practicarla. saludos desde la RD!! tengo mi blog de cocina http://www.anneriscuisine.blogspot.com . entren y disfruten!!
yolanda
hola, me encantan vuestras recetas, no he hecho ninguna pero voy a empezar,
tengo una duda: una taza a cuanto equivale?
un saludo y muchas gracias
maria
descubri esta pag x casualidad y esta barbara la voy a recomendar a mis amigas gracias
nellie gomez
Esta pagina esta excelente una pena que no la hubiera encontrado antes, he aprendido un monton de recetas y seguire haciendolo. Gracias por proveerlas
yaz
yo las rellené con mermelada de chabacano, tmb quedaron exquisitas!!
ANI LÓPEZ
ESTOY ENCANTADA CON LAS RECETAS, LOS FELICITO ES LO MEJOR, PUES A VECES SE NOS ACABAN LAS IDEAS, POR ESO ESTE SITIO ES IDEAL
Patri
Bueno, bueno… Qué exitazo!!! Hoy mi peque (3 años y medio) y yo nos hemos animado a hacerlas, aunq sin ajo, y le hemos puesto trocitos de bacon… Nos lo hemos pasado pipa con los preparativos y luego nos hemos chupado los dedos de lo rico q nos ha salido!!! Consejo para q no se abran: antes de hacer la forma de la espiral presionar para cerrar bien los bordes! Mmmmmm!!! riquisio!!! Gracias por la receta!!
Antonia
A mi hija le ENCANTA el parmesano!!! Es muy fácil de hacer, seguro que esta semana cae!!!
alejandra
Hoy he probado esta receta y la verdad que me resultó muy fácil, aunque las espirales no me quedaron muy bien, se me abrieron.
Gracias