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Pese al frío, hay días en que los peques no perdonan su antojo de helado y no hay forma de convencerlos de lo contrario. Pero si la idea de algo tan frío no te convence, estos falsos helados de bizcocho o cakesicles, son la solución perfecta.
Son como bombones helados, pero hechos de bizcocho, ideales para una merienda divertida. Además, pueden decorarlos con granitos de colores, galleta rallada o chocolate… ¡lo que más les guste!
Helados caseros de bizcocho (cakesicles)
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 60ml de aceite suave
- 110 g de azúcar blanco
- 1 huevo L
- 100 g de harina
- 3/4 de cucharadita de levadura Royal
- 60 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
- 1 tableta de chocolate (blanco, negro o con chocolate)
- Granitos de colores, trocitos de galleta, avellanas trituradas… ¡¡lo que tengáis a mano!!
- Aceite vegetal o manteca de cacao (opcional)
Cómo hacer falsos helados de bizcocho o cakesicles
- Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
- Colocamos nuestro molde de silicona para bombones helados sobre una bandeja de horno (para evitar que luego al transportarla se doble).
- Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos.
- Batimos el aceite con el azúcar hasta que se integren.
- Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
- Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
- A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir.
- Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
- Repartimos la mezcla en los moldes hasta la mitad.
- Colocamos el palito y seguimos llenando justo hasta cubrir el palito de madera.
- Horneamos 10-15 minutos o hasta que estén doraditos y al pincharlos con un palito salga limpio.
- Esperamos unos cinco minutos antes de desmoldarlos. Los dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Derretimos el chocolate al baño maría. Si nos queda muy denso, podemos hacerlo un poco más líquido incorporando un poquito de aceite vegetal o manteca de cacao y removiendo bien.
- Bañamos los bizcochos (ya fríos) en el chocolate y los giramos varias veces para que caiga el exceso.
- Decoramos con los granitos de azúcar y dejamos enfriar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca por completo (para ello yo clavé los palitos en un poco de porexpán y los enfrié en vertical, pero podéis enfriarlos sobre un poco de papel de horno).
¡¡Espero que los hagáis en casa y os gusten mucho!!
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32 comentarios
adalid betancourth
se ven deliciosos
maria
MANDA …
Carolina G. Tamarez S.
Riiquisimo, me encataria hacerlo para mis princesas.
pepe goma
Tiene huevos la cosa
gabriela magaña rodriguez
hola me encanta esta receta pero no dice cuantos huevos en si se usan , porfa contestame me encantaria hacerla
Isabella
por favor, pueden decirme que es un huevo L?
pamela
no chupa mucho el cholocate con el biscocho??? por que no me salio tan parejo que puedo hacer
araceli jimenez jimenez
también quiiera saber cuantos huevos son pues un la receta dice 1 huevo L no se que quiere decir L y en la preparación dices batimos los huevos por favor gracias
vanina
hola chicas, esta pagina es maravillosa ! estoy de a poco gracias a ustedes implementando la plantilla semanal, muchisimas gracias por el esfuerzo que hacen. realmente me gustaria hacer esta receta, alguien podria decirme cuantos huevos lleva?, por que al final nunca lo corrigieron. Sigan asi chicas que las madres les estamos re agradecidas !!!
Susa
Para Cristina: el molde es de silicona, de los que lo mismo los puedes meter al horno que al congelador, igual que los de tartas y magdalenas.