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Estos fingers de pollo son unas deliciosas tiras de pechuga de pollo crujiente rebozadas con copos de maíz tostados. De esta forma conseguimos que por dentro estén muy tiernas y jugosas, y por fuera muy crujientes.
Aunque aquí el rebozado se hace con cereales, también puedes probar otras alternativas de rebozado crujiente para estos fingers o dedos de pollo, como las palomitas de maíz, o incluso los kikos, que te enseñamos también más abajo.
Receta de fingers de pollo
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Copos de maíz tostados
- Harina
- Huevo batido
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Kétchup
- Aceitunas negras sin hueso
Cómo hacer fingers de pollo o tiras de pollo crujientes
- Cortamos la pechuga de pollo en tiras que salpimentamos y enharinamos ligeramente.
- Luego, pasamos estas tiras por huevo batido y después por los copos de maíz tostados, que hemos triturado un poco con las manos.
- Los freímos en aceite de oliva virgen extra, bien caliente, hasta que estén doradas, sacamos y dejamos reposar sobre papel de cocina o papel absorbente.
Cómo acompañar los fingers de pollo
Podemos acompañarlas de kétchup casero o alguna salsa como la salsa barbacoa, la que más os guste en casa. Y por supuesto nada como unas patatas fritas caseras para hacer una de las cenas favoritas de tus hijos.
¿Os animáis a preparar esta receta de pollo? Os aseguro que está buenísima.
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6 comentarios
lidia
muy buenas ideas!!!!
maria
Muchas gracias por la receta, se podrían hacer al horno en vez de freirlas o perderían todo el carácter?
samantha
me encantaron tus recetas divinas muy deliciosas y fasiles de hacer y como te dije divinas
josefa
comidas nutritivas
emmanuel
gracias por las recetas
Francisca
Me han encantado y voy a poner en práctica alguno de ellos. Son geniales!!