Flamenquines de jamón y queso con pan de molde

Hoy os enseñamos a preparar unos Flamenquines de pan de molde, una receta muy fácil que a los peques de la casa les va a gustar muchísimo y a vosotros también porque seguro que os pasa como a mí, que a veces nos bloqueamos y no se nos ocurre que preparar para cenar.

Estos Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde son muy fáciles y rápidos de preparar, además han triunfado en mi casa, ya los he repetido un par de semanas. Quedan dorados y muy crujientes por fuera y por dentro suaves y cremosos, por eso les gustan tanto a los peques.

¿Os animáis a preparar estos flamenquines caseros para cenar hoy? ¡Vamos con la receta!

Flamenquines de jamón y queso

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 8 lonchas jamón de york
• 8 lonchas de queso tipo Cheddar o Gruyere
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen o virgen extra para freír

Cómo hacer flamenquines de jamón y queso con pan de molde

• Si no tenéis pan de molde sin corteza, tan sólo tenéis que cortar la corteza.
• Con un rodillo aplanamos el pan, encima ponemos una loncha de jamón york y otra de queso.
• Enrollamos formando un cilindro.
• Lo pasamos por huevo batido y después por pan rallado, teniendo cuidado de que los extremos queden bien cubiertos.
• Una vez hechos, los freímos en el aceite hasta que estén dorados, sacamos y dejamos sobre papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite.

Cómo acompañar los flamenquines de jamón y queso

Podemos servir estos flamenquines de pan de molde acompañados de un tomate picado… ¡una cena estupenda!