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El flan de turrón es un postre irresistiblemente delicioso que combina la suavidad de un flan casero clásico con el sabor único y la textura cremosa del turrón.
Si eres amante del turrón blando de almendra o turrón de Jijona y tienes una Thermomix en casa, estás a punto de descubrir una receta que te encantará. En este paso a paso, te explicamos cómo hacer un flan de turrón en tu Thermomix que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Vamos a empezar!
Receta de flan de turrón Thermomix
Ingredientes
- 200 g de turrón blando de almendra (turrón de Jijona)
- 4 huevos
- 500 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- Caramelo líquido (para el molde)
Cómo hacer flan de turrón de Jijona en Thermomix
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- Comienza por preparar el molde para el flan. Puedes usar un molde para flanera o moldes individuales.
- Vierte caramelo líquido para flan en el fondo de cada molde y gíralo para cubrir bien las paredes del molde. Reserva.
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- En el vaso de la Thermomix, coloca el turrón blando de almendra y tritúralo durante unos segundos a velocidad 7-8, o hasta que esté bien pulverizado.
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- Añade los huevos, la leche y el azúcar al vaso con el turrón triturado. Programa la Thermomix a 10 minutos, a 90°C, a velocidad 3.
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- Una vez que termine el proceso, verifica que la mezcla esté suave y bien integrada. Si es necesario, programa unos segundos más a velocidad 3.
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- Vierte la mezcla en los moldes preparados con caramelo líquido.
- Coloca los moldes en la bandeja Varoma y cúbrelos con papel de aluminio.
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- Enjuaga y llena el vaso de la Thermomix con 1 litro de agua. Coloca la bandeja Varoma en su posición y programa la Thermomix durante 25-30 minutos, a Varoma, a velocidad 1. El tiempo puede variar según la potencia de tu modelo de Thermomix, así que verifica la consistencia del flan. Debe estar cuajado pero ligeramente tembloroso en el centro.
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- Una vez que el flan esté listo, retira los moldes de la Thermomix y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, refrigera los flanes durante al menos 2-3 horas o hasta que estén completamente fríos.
- Desmolda los flanes en platos individuales y sírvelos. Puedes decorarlos con almendras tostadas o trozos de turrón desmenuzado si lo deseas.
El flan de turrón en Thermomix es un postre navideño que te va a enamorar. Su textura sedosa y su sabor inconfundible lo convierten en una opción perfecta para sorprender a tu familia estas Navidades. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros!
Si quieres preparar otros postres navideños con Thermomix prueba el roscón de Reyes con Thermomix, cuando lo pruebes no volverás a comprar otro.
