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Los granizados de frutas, además de refrescarnos, nos aportan muchas vitaminas, y esta receta de granizado de fresa está especialmente buena, porque además lo vamos a preparar en unos vasos de chocolate muy originales y fáciles de hacer.
Ya te hemos explicado cómo hacer granizado de naranja y granizado de sandía, dos deliciosos granizados de fruta, que también están deliciosos.
En verano no debemos olvidar hidratarnos, para ello una buena opción es disfrutar de recetas de helados, granizados y polos de hielo con frutas.
El granizado de fresas es muy fácil de preparar ya que requiere de poco tiempo y esfuerzo. Debemos tener en cuenta congelar la mezcla de limón el día anterior para poder triturarla bien con un procesador de alimentos o el accesorio que trae la batidora para picar.
La presentación es muy importante en cualquier postre, por eso, ¿qué os parece si preparamos nosotros mismos los vasos de chocolate en los que serviremos el granizado? ¡Seguro que gustan muchísimo a toda la familia!
Receta de granizado de fresa
Ingredientes
Para dos vasitos de chocolate
- 200 g de chocolate para fundir o gotitas de chocolate
Para el granizado
- 100 g de zumo de limón (recién exprimido)
- 200 g de agua muy fría
- 100 g de azúcar
- 10 fresas limpias y sin pedúnculo
Cómo hacer granizado de fresas casero
Hacemos los vasos de chocolate
- Fundimos el chocolate al baño María.
- Una vez esté fundido, pincelamos los moldes de silicona con chocolate.
- Pincelamos bien la base del molde y a continuación las paredes hasta cubrirlo por completo.
- Llevamos a la nevera hasta que el chocolate endurezca.
- Volvemos a pincelar el molde con otra capa de chocolate (es importante repetir este paso para que no quede una capa muy fina y se rompa al demoldar) y colocamos en la nevera hasta que vuelva a endurecer.
- El molde que utilicéis para elaborar el vaso de chocolate tiene que ser de silicona y ser fácil de manejar para poder desmoldar el vaso una vez que el chocolate esté frío.
- Cuando el chocolate haya endurecido, desmoldamos y tenemos listo el vaso de chocolate.
- Reservamos en la nevera hasta que vayamos a comer el granizado.
Preparamos el granizado de fresa
- Exprimimos los limones y mezclamos con el agua, añadimos azúcar. Mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla de limón con azúcar y agua en un recipiente hermético apto para congelador y llevamos al congelador durante toda la noche.
- Al día siguiente, media hora antes de preparar el granizado, retiramos del congelador el tupper con la mezcla de limón y dejamos a temperatura ambiente para que descongele un poco.
- Cortamos con un cuchillo en varios trozos (al descongelarse un poco podremos partir porciones) y llevamos los trozos de limón al procesador de alimentos, incorporamos las fresas troceadas, sin pedúnculo y limpias.
- Trituramos todo hasta obtener la textura de granizado.
Cómo acompañar el granizado de fresa
Vertemos el granizado de fresas en los vasos de chocolate y decoramos con unos barquillos.
Animaos a preparar estos vasos de chocolate con granizado de fresas porque seguro que se convierte en uno de los postres preferidos de muchos de vosotros.
1 comentario
Elisabeth
me gustan mucho estas recetas, porque además puedo hacerlas en mi tiempo libre. Sigue poniendo mas recetas