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¿Te gustaría aprender a preparar unas deliciosas gyozas de pollo? Las gyozas son una auténtica delicia de la cocina asiática que seguro te encantará probar y hacer en casa.
Estas pequeñas empanadillas japonesas, rellenas de una mezcla sabrosa de pollo y verduras, son perfectas para compartir en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas en casa!
Receta de Gyozas de Pollo
Ingredientes
- 500 g de carne de pollo picada
- 1 taza de col rallada
- 1/2 taza de cebollas de verdeo picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Para el relleno:
- 24 discos de masa para gyozas
- 1/4 taza de agua
Para el armado:
- Aceite vegetal para freír
- 1/2 taza de agua
Para la cocción:
Cómo hacer gyozas rellenas de pollo
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- En un bol grande, mezcla la carne de pollo picada, la col rallada, las cebolletas picadas, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra molida.
- Mezcla bien hasta que estén bien combinados.
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- Coloca 1 cucharada de relleno en el centro de cada disco de masa para gyozas.
- Humedece los bordes del disco de masa con agua y pliega el disco de masa en la mitad, presionando los bordes para sellar.
- Repite el proceso hasta que se hayan utilizado todos los discos de masa.
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- En una sartén grande a fuego medio, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo.
- Una vez caliente, coloca las gyozas en la sartén en una sola capa y fríe durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas por un lado.
- Agrega 1/2 taza de agua a la sartén y tapa inmediatamente.
- Deja cocinar durante 3-4 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y las gyozas estén cocidas por completo.
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- Sirve las gyozas calientes con la salsa de soja, la salsa de chile, la salsa de vinagre de arroz o la salsa de ajo y jengibre. ¡Disfruta!
Si quieres probar otros rellenos diferentes para las gyozas te recomendamos que eches un vistazo a nuestras ideas. Acompáñalas con esta salsa para gyozas que te explicamos cómo hacer. Y si te animas no dudes en hacer tu propia masa de gyozas casera, es muy fácil:
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