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¿Os apetece esta noche cenar hamburguesa casera? Aunque se las ha catalogado como comida rápida lo cierto es que una hamburguesa casera puede ser un plato delicioso y nutritivo si escogemos ingredientes de calidad, así que, ¿por qué privarse de una noche temática comiendo hamburguesa casera con patatas fritas?
Hay tantas recetas de hamburguesas caseras que sería imposible ponerlas en un solo sitio, las tradicionales tienen un ingrediente común, la carne picada, pero sin duda también existen hamburguesas diferentes, como las hamburguesas de alubias blancas, la hamburguesa de pescado e incluso la hamburguesa de lentejas.
Hoy sin embargo vamos a disfrutar de una tradicional hamburguesa casera de carne.
¡Disfrutad de esta noche temática de hamburguesas!
Receta de hamburguesa casera
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- ½ cebolla picada
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de kétchup
- 1 huevo
- 1 o 2 cucharadas de pan rallado
- sal
Cómo hacer hamburguesas caseras
Mezclamos los ingredientes
- En un bol mezclamos la carne picada, la cebolla picada y un huevo batido. Mezclamos bien y sazonamos.
- Añadimos la mostaza de Dijon, el ketchup y una cucharada de pan rallado (o dos si la masa queda muy blanda) y mezclamos de nuevo.
- Tapamos la mezcla con papel film y metemos en la nevera media hora para que se mezclen bien los sabores.
Formamos las hamburguesas de carne picada
- Cogemos una parte de la mezcla y formamos bolitas.
- Aplastamos con la mano para dar forma a la hamburguesa.
Cocinamos
- En una sartén bien caliente o en una plancha con una gota de aceite las hacemos a fuego medio-lento.
Cómo acompañar la hamburguesa de carne
Acompañamos en un pan de hamburguesa casero con nuestro acompañamiento preferido, queso en lonchas, lechuga, tomate, pepinillos, etc… La aliñamos también con salsa de kétchup casero y mayonesa.
Si quieres ver paso a paso cómo se hace una hamburguesa casera no te pierdas nuestro vídeo donde en tan solo un minuto te enseñamos a hacerlas.
¡Que disfrutéis de vuestras hamburguesas caseras!
16 comentarios
Juan
Las hamburguesas llevan sal??
OnBurguesas
La mejor manera de comer hamburguesas es hacerlas en casa, y obvio, la forma más sana.
damelis mayorca
espectacular las hamburguesas
damelis mayorca
son muy buenas sus recetas y muy sencillas me encantan
danna
lo voy a probar ojala que me salga bien
jorge
buenisimas pero quedan mejor sin ketchu
viviana
creo que le estas poniendo mucho pan molido amiga, entre mas pan, mas se resecan y se rompen
Yaneth
En casa las preparamos sin adicionar pan rallado ni huevo, sólo las ponemos en el congelador una hora antes de ponerlas en el asador y esto evita que se rompan
maria teresa
Echales un poco de harina y se desolvera tu situacion
anita
Muy buena pinta.Pero se podrian congelar?? antes o despues de hacerlas??
Gracias