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Estas recetas de hamburguesas vegetarianas son una delicia. Os traemos cuatro versiones para disfrutar de un bocado delicioso y saludable: hamburguesa de garbanzos, de quinoa, de lentejas y hamburguesa de alubias blancas.
Es importante apuntar que se trata de recetas vegetarianas, no recetas veganas, ya que en ellas se utilizan tanto huevos como productos lácteos en algunos casos.
Hamburguesa vegetariana de garbanzos
Esta hamburguesa de garbanzos casera se prepara con garbanzos, manzana y almendras, y seguro que te va a gustar. Aquí te dejamos los ingredientes detallados y la receta de esta hamburguesa casera:
Hamburguesa vegetariana de alubias blancas
Otra deliciosa receta con legumbres, en este caso una hamburguesa de alubias blancas, cremosa y llena de sabor, que además de alubias, lleva zanahorias y calabacín. Tu familia nos e creerá que se trata de una hamburguesa vegetariana:
Hamburguesas vegetarianas de quinoa
Las recetas con quinoa están de moda, ya que este pseudocereal tiene todos los aminoácidos necesarios esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos por lo que podríamos considerarla un superalimento. Prueba esta hamburguesa de quinoa casera y disfruta de un bocado saludable y lleno de sabor:
Hamburguesas vegetarianas de lentejas
Y finalizamos con una hamburguesa de lentejas casera que te sorprenderá por su sabor. Si quieres evitar la hamburguesa de carne prueba esta opción, con proteínas vegetales de las lentejas y con queso de cabra ¡te aseguro que está deliciosa!
20 comentarios
Luis Carlos Mailhes Lagos
Y si mejor reemplazan el huevo con claras y 1 sola yema y las ligan con hojuelas de avena y avena molida con procesadora, sería vegetariana y diet…
Gustavo
Vegetariano como queso, huevo, leche, etc, el VEGANO solo como verduras y nada derivado de animales…
MARIA ROSARIO
SI es una receta vegetariana, no entiendo porque queso de cabra? es o no es’
Lidia
No es que los veganos NO comen huevo?
Wanda Valencia
que buena receta de verdad no sabia que se podía hacer hamburguesas de lentejas de verdad muy ricas y saludables me encanto esta receta muy fácil de hacer a todos mis amigos se la he recomendado
maria
Las hice super buenas arecian hamburguesas de carne.
Pazuela
Vivo en Australia, y aqui cuando hacen las hamburguesas de carne picada (no las ya preparadas para freir), la mezclan con huevo, cebolla muy picadita y un poco de pan rallado, y luego especias que les quieran meter.
A lo mejor podria ser una idea, cambiar el queso por huevo batido, dependiendo de la cantidad de lentejas y usar el pan rallado para espesar…
gabriela
lo malo es que el hierro de la lenteja no se asimila con los lacteos, asi que el queso no me parece buena idea, con vitamina c el hierro se asimila mejor quizas zanahria rallada, pimiento o otra cosa que no sea lacteo….
Regina Salinas.
Me gusto mucho la receta ya las emos probado & saben muy buenas:)
Isabel
Hola, para cuantas porciones alcanzan estos ingredientes? Gracias!