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En verano más que nunca apetecen cosas fresquitas a grandes y pequeños, y para que negarlo, los helados son los reyes del verano. Una alternativa saludable es preparar helados caseros y mucho mejor si son de fruta. Con estos helados caseros de fruta en formato polo los peques tendrán en sus meriendas o postres la porción de fruta recomendada en un formato ¡mucho más rico y divertido!
Aunque la versión que presentamos hoy la hemos elaborado con fresas, se puede sustituir por cualquier fruta que tengáis por casa, así que las posibilidades son infinitas ¿Vamos a ver la receta de estos helados caseros con frutas?
Helados caseros de frutas
Ingredientes
Para 5 polos
- 200 g de pulpa de fruta (en nuestro caso fresas licuadas)
- Almíbar hecho con 100 cc agua y 50 grs. de azúcar
Cómo hacer helados de frutas caseros
Lo primero que haremos será el almíbar. Para ello pondremos a hervir el agua con el azúcar, hasta que se disuelva. Reservamos. Mientras tanto licuamos la fruta. En nuestro caso hemos utilizado fresas, a las que hemos lavado y limpiado previamente. Elijáis la fruta que elijáis, es muy importante no saltarse este paso.
Mezclamos la pulpa con el almíbar y rellenamos los moldes para polos, si no tenemos moldes también podemos utilizar vasos desechables.
Colocamos el palito y llevamos al congelador un mínimo de 3 horas, aunque lo mejor es de un día para otro.
Para que el palito no se mueva mientras el polo se congela, te damos dos trucos que te vendrán muy bien:
- La primera opción es colocar un film transparente encima del molde del polo, bien tirante (como si fuésemos a taparlo) y luego pinchar el palito en el polo. Volvemos a tensar el film si hace falta y así llevamos al congelador. El film impedirá que el palito se mueva. Con este tipo de moldes individuales ¡este truco va de maravilla!
- Pero también existen moldes para polos que van unidos, de 4 o 6 polos, y en este caso es más difícil tensar el film para que nos quede bien (lo se porque en casa también tenemos un molde para 4 polos). Para este tipo de molde la solución es meter el molde al congelador sin los palitos, y en cuanto empiece a endurecer retirarlo, pinchar los palitos y volver a congelar. Es más engorroso porque no podemos despistarnos, si se congelan demasiado ya no podremos pinchar, pero con un poco de paciencia nos aseguramos de que nuestros polos quedan perfectos.
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¿Os han gustado nuestros helados caseros de fruta? Tenemos muuuchos helados caseros que te van a gustar. Prueba por ejemplo el helado de sandía, el helado de plátano, los helados de yogur, los polos helados, o ya en plan más goloso, el helado de chocolate o el helado de vainilla.
4 comentarios
efrain
muy buena receta practica para hacer esos ricos helados
emilia
me gusto mucho
LORENA
muy buena esa receta y facilisima, me gusta
leila fica palavicino
quiero mas recetas de helados