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Si creías que el hummus no podía ser un plato de Halloween, aquí va una idea para darle un giro escalofriante a este clásico. Con un par de aceitunas negras y un poco de mayonesa, puedes transformar el hummus en el centro de mesa perfecto para tus aperitivos de Halloween.
¿Quién se atreverá a probar un bocado con esa araña observando desde el centro de la telaraña? ¡Este hummus es para los valientes (y los amantes del sabor) que quieren darle un toque de humor oscuro a la noche!
Receta de hummus de Halloween
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 3 cdas. de tahini
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de jugo de limón
- 1/2 taza de aceitunas negras (para dar el color oscuro)
- Sal al gusto
- Mayonesa (para la decoración de telaraña)
- 2-3 aceitunas negras enteras (para la araña)
Cómo hacer hummus de aceitunas negras para Halloween
- Preparamos el hummus: En el vaso de la batidora eléctrica o procesador de alimentos, añadimos los garbanzos cocidos, el tahini, el ajo, el aceite de oliva, el zumo de limón y las aceitunas negras. Procesamos hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. Agregamos sal al gusto y ajustamos la consistencia con un poco de agua si es necesario.
- Servimos y alisamos: Vertemos el hummus en un plato, preferiblemente negro, y lo alisamos con una cuchara para que la superficie quede uniforme.
- Dibujamos la telaraña: Colocamos un poco de mayonesa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico con la punta cortada. Dibujamos un círculo pequeño en el centro del hummus y luego hacemos círculos más grandes alrededor. A continuación, trazamos líneas desde el centro hacia los bordes para crear la forma de una telaraña.
- Decoramos con la araña de aceituna: Tomamos una aceituna negra entera para el cuerpo de la araña y otra aceituna negra que cortaremos en tiras finas para las patas. Colocamos el “cuerpo” en el centro de la telaraña y disponemos las “patas” alrededor.
Cómo acompañar el hummus de aceitunas negras para Halloween
Acompaña este delicioso y terrorífico hummus casero con palitos de pan tipo grissini o nachos.
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