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La infusión o té de hinojo puede tener múltiples beneficios para nuestra salud. Entre las propiedades del hinojo se cuentan que favorece la digestión, es carminativo, diurético y expectorante. Además tiene propiedades antioxidantes, es rico en hierro, protege el hígado y los riñones y reduce el colesterol… ¡os daréis cuenta de que ya es hora de descubrir y darle valor al hinojo!
Aunque hay muchas recetas con hinojo fresco, y también forma parte de especias como el curry, una de las formas más usuales de utilizarlas es en infusión. Esta infusión de hinojo es muy eficaz para eliminar gases, favorecer la digestión, ayuda a combatir la tos, es diurética, y reduce el colesterol, entre otras.
Receta para hacer infusión de hinojo
Ingredientes
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 cucharada de semillas de hinojo
Cómo hacer infusión de semillas de hinojo
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- Vertemos las semillas en la taza de agua hirviendo y dejamos reposar, tapado con un platito, durante 10 minutos.
- Colamos y bebemos.
- Se puede endulzar o agregar limón.
Infusión de hinojo para eliminar gases
El hinojo, al igual que el anís, el comino y el coriandro, es una planta carminativa que contribuye a expulsar los gases y reducir la hinchazón de estómago por la acumulación de los mismos.
Para combatir problemas de gases e hinchazón se recomienda preparar un té con una mezcla de semillas de hinojo, anís verde y alcaravea; todas plantas medicinales. Se echa una cucharada de esta mezcla en una taza de agua hirviendo y se deja reposar, cubierto, por 10 minutos. Se bebe caliente, dos veces al día.
Para qué sirve la infusión de hinojo
Favorece la digestión
El té de hinojo es muy útil para contrarrestar los gases, la mala digestión, malestares intestinales, y para abrir el apetito. También, gracias a su contenido de fibra, es útil para facilitar la evacuación y contra el estreñimiento.
Infusión de hinojo contra la tos
Los hinojos poseen amplias y conocidas propiedades expectorantes. Es por ello que es muy aconsejado su uso como remedio casero para el catarro y tos, también para los niños.
Dos tazas diarias de un té de hinojo preparado en el modo que hemos visto anteriormente serán suficientes para liberar los pulmones.
El té de hinojo favorece la producción de leche materna
Las propiedades galactógenas (estimulan la producción de leche) aún hoy se utilizan en muchos países, donde se aconseja a las mamás en lactancia la toma de dos tazas de té de hinojo al día, y también comer hinojo.
Propiedades antioxidantes
Gracias a su contenido de flavonoides, metionina, histidina, clorofila, alanina y triptófano, la infusión de las semillas de hinojo tiene un gran poder antioxidante y puede prevenir la acción nociva de los radicales libres, que alteran la funcionalidad de las células.
Reduce el colesterol
El consumo de esta planta es útil para reducir los niveles de colesterol malo o LDL. Este efecto se debe a su alto contenido de sustancias como calcio, magnesio, beta-sistosterol y ácido ascórbico, linoleico y oleico. Se aconseja tomar una taza de té de hinojo media hora antes de las comidas principales.
Infusión de semillas de hinojo para proteger la vista
La infusión de semillas de hinojos alivia irritaciones e inflamación debidas a ojos cansados, conjuntivitis, glaucoma, orzuelos, etc: Debes aplicar una gasa embebida en el té tibio o frío sobre los ojos cerrados, y dejarla por unos 10 minutos.
Si quieres disfrutar de las propiedades del hinojo, te recomendamos incluirlo también dentro de la cocina, por ejemplo cocinando un delicioso pollo al curry (el hinojo suele formar parte de esta especia), o probar alguna de las recetas con hinojo que te proponemos ¡verás como te gustan!
