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Estas judías verdes con jamón y queso a la italiana son una cena perfecta para toda la familia, además se preparan en poco tiempo y son muy sencillas de elaborar.
Judías verdes y niños parece algo incompatible, al menos en mi casa. Me cuesta que se coma las judías verdes, así que le he dicho que estas judías verdes a la italiana eran macarrones verdes, porque tienen el aliciente de llevar jamón York cortado en taquitos y queso rallado, algo que le encanta a los niños.
Espero que también os funcione con los niños que no quieren comer legumbres ni verduras, tenemos que buscar recursos para que se las coman, como con este pastel de verduras que también triunfa siempre.
Receta de judías verdes con jamón y queso
Ingredientes
- 600 g de judías verdes tiernas congeladas
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- 200 g de jamón york en taquitos
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso rallado
Cómo hacer judías verdes con jamón, tomate y queso
Cocemos las judías verdes
- Cocemos las judías verdes congeladas según nos indique el fabricante, en este caso, ocho minutos en agua hirviendo con sal.
- Las escurrimos y reservamos.
Salteamos las judías verdes
- En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra salteamos los dientes de ajo picados, incorporamos los tomates pelados y picados, dejamos cocinar con un poco de azúcar, hasta que el líquido del tomate se haya evaporado.
- Incorporamos el jamón york y el orégano, mezclamos.
- Añadimos las judías verdes cocidas, cocinamos unos cinco minutos.
Cómo servir estas judías verdes con jamón y queso
Servimos en una fuente o plato, espolvoreamos con queso rallado al gusto y gratinamos.
A los mayores también nos han encantado estas judías verdes a la italiana, así que animaros a prepararlas.
10 comentarios
Xiomara
Cuando dices “Gratinamos”, hay que introducir el plato en el horno para gratinarlos?, ó solo sin gratinar?
Gracias.
serrano martinez maria socorro
Riquisimas a mi familia nos fascinan, son muy nutritivas y es muy sano consumirlas, hoy prepararé este platillo para la cena
juan pablo y ceci
puede ser algo que se puedan comer facilmente
carmen
Buenisimas, mi niño de 20 meses se comio un plato entero. Yo les puse bacon en vez de jamon york, porque no tenia, y quedaron buenisimas.
Eva
Han sido un éxito total, mi peque de 21 meses se las ha comido estupendamente y los papis también.
Muy fácil de hacer y muy rápido, estoy encantada
Belèn
Riquisimoo
milagros vara
Puedes enviar en video recetas caseras de comida internacional.
milagros vara
por favor si pueden enviarme mas recetas en video te lo agradesco y si son de pasteles como para boda o quinceañera mejor amiga.
gracias.
Keka
Hace tiempo que me dan asco las judias (pasé de comerlas con mahonesa, a echarles aceite+vinagre o con tomate frito), no sé si era por la textura o que, pero el otro dia probé a hacerlas así y bueno, que cosa más rica, me encantó, por fín puedo volver a comer judias verdes sin que sean en puré!
Patricia Martín
A mi me encantan, a mis hijas de peques tampoco les hacia gracia las verduras, pero luego todo cambió,.. Un truco que me inventé, rodajas de calabacín rebozadas, y les decia que eran rodajas de merluza,.. Y no dejaban nada, jeje,..