Macarrones con pollo (receta familiar fácil)

Los macarrones con pollo es una receta que no puede faltar en casa, y es que los macarrones triunfan en mi casa por encima de cualquier otro. Si fuera por mis hijos, comerían macarrones todos los días, y no sólo los comerían, sino que también los cenarían ¡es su plato favorito!

La pasta es un alimento muy sano y nutritivo como nos explicaba nuestra nutricionista, un alimento que debe formar parte de la dieta de nuestros pequeños.

En este caso, estos macarrones están acompañados de unos daditos de pechuga de pollo y una salsa de tomate frito por lo cual son muy ligeros y a los niños les van a encantar. Podéis añadirles un poco de queso rallado, el que más os guste.

Si nunca habéis hecho en casa macarrones con pollo, no dudéis en hacerlos… A mí sólo de ver las fotos me está dando hambre, porque no sólo son para los peques, a los más mayores también nos gustan.

Receta de macarrones con pollo

Ingredientes

• 400 g de macarrones
• 1 cebolla
• 1 pechuga de pollo
• Tomate frito
• Albahaca
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer macarrones con pollo

• Pelamos la cebolla y la picamos muy fina.
• La pochamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego bajo, hasta que esté transparente y muy suave. De esta forma tardo un poco más, pero la cebolla queda tan tierna que los niños a los que no les gusta, no la notan en el plato y se la comen sin problemas.

• Incorporamos el pollo que hemos picado y salpimentado previamente.
• Cuando el pollo esté cocinado, añadimos el tomate frito y un poco de albahaca, mezclamos.
• Mientras hacemos la salsa cocemos los macarrones en agua hirviendo, según nos indique el fabricante, escurrimos y servimos con la salsa de tomate y el pollo.

También podemos preparar esta receta con pollo con otra pasta corta, como por ejemplo los rigatoni.