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Prepara una deliciosa mousse de chocolate en Thermomix en pocos minutos. Con solo 5 ingredientes, esta mousse casera con chocolate negro te sorprenderá por su sabor y suavidad en el paladar.
La mousse de chocolate es un postre tradicional, fácil de hacer y que sorprenderá a tus invitados en cualquier celebración.
Receta de mousse de chocolate Thermomix
Ingredientes
- 250 g de chocolate negro
- 6 claras de huevo
- 3 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 80 g de mantequilla
Cómo hacer mousse de chocolate en Thermomix
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Colocamos la mariposa y vertemos las claras en el vaso. Programamos 7 minutos a velocidad 3.
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Cuando hayan transcurrido 4 minutos comenzamos a añadir el azúcar a cucharadas, con una pausa de 1 segundo entre cucharada y cucharada.
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Pasamos el merengue a un cuenco y retiramos la mariposa. Limpiamos los restos de merengue del vaso.
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Partimos el chocolate en trozos y lo ponemos en el vaso. Programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Abrimos el vaso y con una espátula bajamos lo que haya quedado en las paredes.
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Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 3 minutos, 50°C, velocidad 3. Si han quedado trozos sin derretir, programamos otros 30 segundos.
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Agregamos las yemas y programamos 10 segundos, velocidad 3 para mezclar.
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Vertemos la crema de chocolate sobre el merengue delicadamente, mezclando con una espátula haciendo movimientos envolventes para que no se bajen las claras. Mezclamos con paciencia y delicadeza hasta que esté totalmente integrado.
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Distribuimos la mousse en cuencos o vasos y llevamos a la nevera como mínimo 3 horas antes de tomarla.
Cómo servir la mousse de chocolate Thermomix
Presenta tu mousse de chocolate en vasitos individuales acompañada de nata montada o crema chantilly y unas frambuesas, espolvoreando por encima chocolate rallado, luego decora con unas hojitas de menta ¡verás qué combinación de sabores tan buena!
Aunque lo habitual es hacer la mousse de chocolate negro también puedes preparar una mousse de chocolate blanco, sorprendente y deliciosa, para ello solo tienes que cambiar los ingredientes por los que te indicamos a continuación y seguir los mismos pasos que para esta receta.
También te recomendamos probar la mousse de limón Thermomix, que te permitirá preparar postres tan originales como estos para sorprender a tus invitados:
Si eres un amante de las recetas con chocolate te van a encantar estos postres Thermomix. Prueba por ejemplo el bizcocho de chocolate thermomix, el brownie Thermomix, o la tarta de chocolate sin horno con Thermomix. Y por supuesto no te pierdas la receta estrella de las tartas, la tarta tres chocolates Thermomix.
