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Esta mousse de melocotón en almíbar ¡está deliciosa! Estemos o no en temporada de melocotones, podemos preparar una deliciosa mousse con melocotón en almíbar y disfrutar al máximo de ella.
A los peques les va a encantar el sabor suave y aromático del melocotón en almíbar y la ligereza de la mousse. Hacedme caso: ¡la mousse de melocotón es un éxito asegurado! Si os gustan los postres tipo mousse, pero queréis huir de la clásica (aunque deliciosa también) mousse de chocolate, esta mousse que os presento hoy os encantará. No podéis dejar de probarla.
Receta de mousse de melocotón en almíbar
Ingredientes
- 200 g de melocotón en almíbar
- 2 huevos M (sobra una yema)
- 200 g de nata 35% materia grasa
- Azúcar
Cómo hacer mousse de melocotón en almíbar
- Trituramos los melocotones junto a la yema de huevo. Reservamos.
- Montamos las claras de huevo a punto de nieve y reservamos.
- A continuación montamos la nata con un poquito de azúcar hasta que coja cuerpo.
- Mezclamos las claras montadas con los melocotones utilizando movimientos suaves y envolventes.
- Vertemos poco a poco la nata y con movimientos envolventes mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla en vasitos o cuencos y llevamos a la nevera hasta que estén completamente fríos.
- Una vez que estén fríos, decoramos con unos trocitos de melocotón en almíbar y servimos.
Y recuerda que si tienes melocotones puedes hacer también una deliciosa tarta de melocotón, te va a encantar!
Otras recetas de mousse
Si quieres probar otras recetas de mousse casera es imprescindible la mousse de chocolate, tanto la tradicional como la mousse de chocolate blanco. También te encantará la mousse de limón, la mousse de queso fresco batido y para Navidad, la mousse de turrón.
2 comentarios
Beatriz
El melocotón lo trituramos con el almibar o se escurre?????
Rosario
¿La yema es necesaria para ligar la mezcla, porque da sabor o algo? O se puede eliminar de la receta