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¿Te has preguntado cómo preparar unas deliciosas magdalenas de chocolate en Thermomix? Este pequeño electrodoméstico puede ser tu mejor aliado en la cocina, permitiéndote hacer recetas increíbles con facilidad. Las magdalenas de chocolate son un clásico que nunca falla, perfectas para el desayuno, la merienda o cualquier antojo de dulce que tengas.
Hoy te explicamos paso a paso cómo preparar estas magdalenas en Thermomix. No solo te ahorrarás tiempo, sino que también obtendrás un resultado delicioso y esponjoso. Así que, si estás listo para sorprender a todos con unas magdalenas caseras, ¡sigue leyendo!
Receta de magdalenas de chocolate en Thermomix
Ingredientes
(para unas 20 magdalenas)
- 300 g de harina de fuerza (harina 00 o 0, la que se usa para el pan)
- 75 g de cacao puro en polvo (sin azúcar)
- 3 huevos
- 250 ml de aceite de girasol o de oliva suave
- 250 ml de leche entera
- 250 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 sobres dobles de gaseosa especial para repostería (los venden en la sección de repostería en los supermercados) o 1 sobre (16 g) de levadura tipo Royal
Cómo hacer magdalenas o muffins de chocolate en Thermomix
- Ponemos la mariposa y vertemos en el vaso los huevos, y el azúcar.
- Programamos 7 minutos, 37°C, velocidad 3.
- Añadimos la ralladura de limón y programamos 6 minutos, 37°C, velocidad 2.
- Durante los primeros minutos vamos añadiendo poco a poco sobre la tapadera con el cubilete puesto. A continuación añadimos del mismo modo la leche.
- Añadimos la harina tamizada con el cacao y los sobres de gaseosa (o la levadura química) y programamos 2 minutos, 37°C, velocidad 3.
- Dejamos reposar la masa en la nevera por los menos 1 hora (o de un día para el otro).
- Precalentamos el horno (calor arriba y abajo) a 220°C.
- Ponemos los pirotines en un molde rígido para magdalenas. Esto es fundamental para que los pirotines no se abran en el horno, y las magdalenas crezcan bien y formen copete. Llenamos los pirotines hasta 3/4 de su capacidad.
- Bajamos la temperatura del horno a 190°C, metemos la bandeja con las magdalenas y horneamos 15-18 minutos, hasta que se doren y estén hechas por dentro (hacemos la prueba de pinchar una con un palillo, si sale limpio están listas).
- Retiramos sobre una rejilla y dejamos enfriar antes de comer.
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