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Los nuggets de pollo son, sin duda, una de las comidas favoritas de los niños. Popularizados por las cadenas de restaurantes de comida rápida americanas, los chicken nuggets no faltan hoy en día prácticamente en ningún menú infantil de cualquier tipo de restaurante.
Si bien ya os hemos enseñado como preparar los nuggets de pollo de forma tradicional, cómo prepararlos al horno e incluso cómo preparar los nuggets de pollo en la Thermomix, en esta ocasión vamos a ver cómo preparar nuggets de pollo caseros en la freidora de aire, con apenas una cucharadita de aceite. ¡Seguro que repetiréis!
Nuggets de pollo caseros en freidora de aire
Ingredientes
- 700g pechuga de pollo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 ajo prensado o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 200g Panko
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Para los nuggets de pollo
- Freidora de aire *
- Papel de hornear para freidora de aire *
- Pinzas de silicona *
- Pulverizador de aceite *
Equipamiento
Cómo hacer nuggets de pollo en freidora de aire
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Limpiamos las pechugas de pollo
Limpiamos las pechugas de pollo de grasa, las cortamos en dados y las reservamos.
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En un bol grande mezclamos los huevos con el pimentón, el ajo, la pimienta y la sal. En otro bol añadimos el panko.
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Vamos rebozando cada trozo de pollo primero en la mezcla de huevo y luego en el panko, apretando ligeramente para que se quede bien pegado y completamente cubierto.
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Colocamos los nuggets de pollo en la freidora de aire sin apilarlos. Es conveniente colocar un papel de hornear para freidora de aire, de este modo mancharemos menos y nuestra freidora de aire durará más tiempo.
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Dependiendo del tamaño de nuestra freidora de aire tendremos que hacer varias tandas, pero es importante no apilar los nuggets porque si no no se harán todos por igual.
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Los rociamos con un poco de aceite y programamos la freidora de aire durante unos 12 minutos a 200° C. Cuando lleven unos 8 minutos les podemos dar la vuelta para que queden igual de dorados por ambos lados.
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Ya solo nos queda sacarlos con cuidado con unas pinzas de silicona y disfrutarlos con nuestra salsa o dip favorito.
- Freidora dietética que permite cocinar con una sola cucharada de aceite
- Cubeta de 9 L de capacidad para poder cocinar grandes cantidades de alimentos. 2850 W de potencia.
¿Con qué acompañar los nuggets de pollo caseros en freidora de aire?
Los nuggets de pollo en freidora de aire son una cena rápida y fácil para toda la familia, pero ¿con qué los podemos acompañar?
Las patatas fritas y los chicken nuggets son la combinación perfecta, una pareja inseparable.
Si tenemos una freidora con dos cubetas (como p.ej. esta) podemos acompañar los nuggets de pollo con patatas fritas hechas en la freidora de aire y será como estar en una cadena de comida rápida pero sin salir de casa y evitando los inconvenientes de la comida precocinada.
Además, al hacerlos en la freidora de aire reducimos el aceite en su elaboración lo que los hace más ligeros y saludables.
También podemos acompañar los nuggets de pollo con un puré de patatas, patatas deluxe al horno o unas patatas duquesa.
Y si queremos una opción más saludable podemos prescindir de las patatas y optar por una ensalada como una ensalada césar en la que podemos añadir los chicken nuggets o una coleslaw o ensalada de col americana.
¿Con qué dips o salsas podemos acompañar los nuggets de pollo?
Esto obviamente dependerá de nuestras preferencias, pero los más obvios son mayonesa, ketchup o salsa barbacoa. Podéis usar los de vuestra marca preferida o si preferís hacerlo todo casero aquí os mostramos las recetas:
¿Y si no tengo freidora de aire?
Si no tienes freidora de aire, puedes preparar los nuggets de pollo o bien en una freidora con abundante aceite o bien en el horno. Y para su preparación, si tienes una Thermomix te facilitará el trabajo. Aquí te mostramos algunas recetas para hacer nuggets de pollo sin freidora de aire.
Y si no tienes freidora de aire, pero estás pensando en comprarte o que te regalen una, en este artículo hacemos una comparativas de las mejores freidoras sin aceite o de aire del mercado:
Y también puedes leer este análisis detallado que hicimos sobre la freidora de aire de doble cubeta de Cecotec:
Algunos enlaces aquí publicados son de afiliados. No obstante los artículos recomendados responden a una decisión de criterio del equipo de Pequerecetas, no existiendo ningún incentivo por parte de las marcas.
