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El pan de pueblo es riquísimo y fácil de hacer… ¿Qué? ¿No os atrevéis a elaborar pan en casa? Con esta receta de pan de pueblo en pocos minutos, vamos a perder el miedo a hornear pan en casa. Es tan sencilla y fácil de preparar que ya no podréis comer otro tipo de pan, vuestra familia no os va a dejar ¡segurísimo!
Hacer pan en casa es muy gratificante, el resultado final asombroso y amasar es una excelente manera de desestresarse. Es cierto que si disponemos de una amasadora todo resulta mucho más sencillo y ameno ¿pero los que no disponemos de ella no podemos hacer pan en casa? Claro que sí se puede y vais a ver qué sencillo. Mirad la última fotografía del post donde podréis ver qué miga hemos conseguido con muy poquitín de amasado, ¡a por ello!
Vamos a preparar pan de pueblo en pocos minutos.
Pan de pueblo en pocos minutos
Ingredientes
- 310g harina de fuerza
- 175g agua a temperatura ambiente
- 20g aceite de oliva virgen extra
- 15g levadura fresca
- 8g de sal
Cómo preparar pan de pueblo en pocos minutos
Ponemos la harina en un bol grande y desmigamos la levadura fresca en el centro.
Añadimos el aceite de oliva y el agua y mezclamos. En mitad de la mezcla, añadimos la sal. Amasamos todo durante 10 minutos.
Continuamos amasando con movimientos firmes hasta formar una bola y llevamos a un recipiente con tapa (apto para horno), dejamos levar durante 1h o 1h y media (el tiempo depende de lo fría que esté la habitación donde tengamos levando el pan, en mi casa tardó 1h y media).
Una vez levado el pan, hacemos unos cortes (utilizad un cuchillo bien afilado). Pincelad con aceite de oliva virgen extra, espolvoread un poco de harina y al horno, precalentado a 220º, calor arriba y abajo. Horneamos el pan de pueblo durante 30-35 minutos.
El próximo fin de semana, preparad pan de pueblo junto a los peques.
20 comentarios
María
Hola chic@s veo que muchas preguntais si se debe tapar yo lo hago sin tapar y me sale bueno un saludo
Anna
Se puede sustituir la levadura fresca por levadura instantánea? Si es así,las cantidades varían?.
DEISY
MIRE MI PAN
Alejandra
Yo lo hago con el horno sin precalentar y tampoco lo dejo llevar. Sale buenísimo.
http://cocinandoquesgerundio.blogspot.com.es/2012/02/pan-casero-sin-panificadora-ni-levado.html?m=1
Teodolinda Bautista
Cuál es la harina de fuerza
Kraritz
Hola!!!! Gente, yo he hecho pan con este método, y se hornea con la tapa.yo utilizo un bol con tapa resistente al calor y sale muy bien, con su corteza y todo!!!
Elizabeth
Podrias decirme cual es la harina de fuerza?
Luissaana rivero
El pan de pueblo se puede hacer sin necesidad de un horno ! Es decir en la cocina tapado dentro de una olla
Famelgo
Se ve delicioso y muy facil de hacer.
Pronto les contare.
Griselda
Hola….excelente la receta de pan ….pregunto para tener una corteza arriba
Manel
De todos modos el pan sale muy caro media hora de horno a 220° es mucho consumo