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El pastel con pan de molde salado o tartas de sándwich es una receta muy versátil que se hace en un periquete y quedan muy bien, por ejemplo, en una fiesta de cumpleaños infantil.
Consisten básicamente en ir alternando capas de pan de molde con todo tipo de ingredientes, y suelen ir recubiertos bien por alguna salsa, generalmente mayonesa, o por lonchas de salmón o de jamón cocido, como en este caso, aunque las posibilidades son infinitas.
Este pastel de pan de molde salado de jamón tiene un sabor muy fino y suave, y encantará a los niños. Al fin y al cabo, es otra forma distinta de presentar y comerse un sándwich, que tanto les gusta.
Pastel de pan de molde de verano
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de molde
- 14 lonchas de jamón cocido (tamaño sándwich)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 huevos duros
- Eneldo
- 1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas
- 1 puñado de perejil
- 3 hojas de gelatina
Cómo hacer pastel de pan de molde
- Forramos con papel film un molde de plum cake y, sobre el papel film, cubrimos el molde con lonchas de jamón cocido (yo he empleado 11), de forma que las lonchas sobresalgan un poco del molde (para luego meterlas por debajo).
- Ponemos una primera capa de pan de molde (habrá que recortar las rebanadas para adecuarlas al tamaño del molde), untamos con la mayonesa, cubrimos con los huevos duros cortados en lonchas y espolvoreamos con eneldo.
- Ponemos otra capa de pan de molde, untamos con el queso de untar, cubrimos con las tres lonchas de jamón de york y espolvoreamos con abundante perejil picado.
- Ponemos una última capa de pan de molde y doblamos sobre esta capa las lonchas de jamón de york que antes dejamos que sobresalieran un poco del molde.
- Desmoldamos sobre una fuente.
- Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden. Las retiramos del agua, pero sin escurrirlas, las ponemos en un vasito y las metemos en el microondas durante 15 segundos o hasta que se deshagan.
- Pintamos todo con la gelatina y adornamos al gusto.
Si te gustan las recetas con pan de molde te recomendamos probar nuestras recetas apra hacer pan de molde casero, los flamenquines con pan de molde, el pastel de salmón ahumado con pan de molde, o el pastel de atún con pan de molde.
16 comentarios
Ana
La Thermomix es un robot de cocina ?, Iris
iris Araya bogantes
Xfavor explicar que es termomix es una especie de olla de presión o olla de cocimiento lento? Gracias
MARIA JESUS PORCEL
Me ha encantado la receta, pero tengo dudas sobre la gelatina, me podrías explicar algo mejor como se usa, gracias
jessica
hola no se lo que son lñas hojas de perejil y queria saberlo para hacer el postre jajajjaja gracias bikiños
Magda sasia march
me pueden decir cuanto es en gramos una hoja de gelatina? y a que aqui no la consigo asi…gracias.
Danae
muy buena presentación lo intentare y haber que tal me queda por cierto pon más comidas demasiados postres y lo que necesito es cenas
Elvia Clara Canchola
Todas tus recetas son maravillosas, gracias por darme otras opciones
rita
soy de puerto rico quiero saber q. son LAS HOJAS DE GELATINA
Esti
Hecho!! A ver qué tal está aunque seguro que buenísimo!!
veronica montesinos
Realmente se ve delicioso.