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Hoy vamos a hacer patatas asadas rellenas ¿A qué niño no le gustan las patatas rellenas de las ferias? Pues en casa podemos hacerlas igualmente y, además, gracias al microondas, en menos de 10 minutos todo el proceso y nuestras patatas asadas listas.
Como siempre, los ingredientes pueden variar hasta el infinito. Podéis añadir zanahoria rallada, remolacha, atún y cualquier otra cosa que a vuestros niños se les antoje. Además, en casa las podemos hacer de un tamaño más apropiado para los niños, y podemos también gratinar un poco el queso para que queden aún más ricas.
Estas patatas al horno son ideales para una cena rápida o improvisada, un buen recurso para convertirse en eso que, cuando apenas hay nada en el frigorífico, yo llamo patatas “conloque” ( o pizza “conloque” o sándwich “conloque”…), es decir, “con lo que… haya por la nevera”. ¡Os encantarán!
Receta de patatas asadas rellenas
Ingredientes
- 1 patata mediana
- 1 cucharadita de tomate frito
- 1 cucharadita de mayonesa casera
- 1 loncha de jamón de york
- 1 cucharadita de queso rallado
- 4 aceitunas
- 1 cucharadita de maíz dulce
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer patatas asadas rellenas
Patatas asadas en microondas
- En primer lugar, preparamos las patatas. Para eso, las lavamos muy bien y las secamos
- Les hacemos tres o cuatro cortes con el cuchillo (para que no estallen)
- Las envolvemos en papel film y las metemos en el microondas, a potencia máxima, durante unos 8 minutos (dependiendo del tamaño de la patata pueden tardar más o menos, iremos comprobando).
Patatas asadas en el horno
- Si queremos hacer las patatas asadas en el horno de forma tradicional las envolvemos en papel aluminio después de lavarlas y sazonarlas con sal y pimienta.
- Las metemos en horno precalentado a 180ºC durante 45-60 minutos dependiendo del tamaño de las patatas.
- Una vez las saquemos las dejamos reposar unos 10 minutos antes de abrir el papel de aluminio.
Relleno de las patatas
- Mientras se hacen las patatas, troceamos la loncha de jamón de york y las aceitunas, y dejamos preparadas las cosas del relleno.
Montaje de las patatas asadas rellenas
- Una vez tiernas las patatas, les quitamos el papel film o papel de aluminio, para no quemarnos.
- Las abrimos, troceamos la carne de la patata, salpimentamos y mezclamos con el tomate y la mayonesa.
- Añadimos el jamón de york, el maíz y las aceitunas, y coronamos con un poco de queso rallado.
- Podemos tomar así o gratinar unos minutos el queso en el horno.
Otras recetas con patatas asadas
Las recetas con patatas son muy versátiles, porque este es un ingrediente que permite múltiples preparaciones. Puedes por ejemplo hacer patatas asadas al microondas, patatas Hasselback, o patatas gajo al horno.
Texto e imagen de María Lunarillos
29 comentarios
Mªjose
Me ha parecido una receta comoda y apetitosa. Mi problema es que tengo dos niñas inapetentes nada les gusta. Como necsitan ganar peso, sabeis este plato cuantas calorias tiene? gracias
alexia
Se ponen con papel de plastico al microondas!!!!! Que el albal te estropea el aparato… leer bien…
Muy rica la receta!
natha
Hola,me gustaria saber cuanto tiempo tendria q dejarlas si las metiera en el horno.Mi horno es a gas natural y no tengo micro. Un saludo y gracias por tantas recetas buenas
NuriNeko97
Las he hecho y a mi familia les han encantado X3
maria
Gracias por esta receta. las hice y estan bueniiiisimas,
Isa González
¿Cómo haces tú para abrir la papa sin que se deshaga y entre más cantidad de relleno? Porque a mí siempre me sobra relleno por no abrir bien la papa, supongo que será por eso, claro.
Mara
Yo no creo que el uso del microondas sea sano para nada, menos cocinaría para darlo a mis hijas, quita todos los nutrientes y el sabor a la comida. En las otras recetas muy bien¡
mila
y si no tienes microondas? en el horno cuanto tiempo y a que temperatura lo hariamos? Gracias
Lola
Cuanto tiempo sería si las hiciesemos en el horno?mmmm menuda pinta tienen,deben estar riquiiiiisimas!
Ga.
Acabo de hacérmelas para cenar, es genial para cocinarse para uno solo en plan rápido por la noche, repetiré seguríiisisisimo ^^