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¿Habéis probado alguna vez un postre de zanahoria?… es probable que sí hayáis oído hablar del bizcocho de zanahorias, pero este postre que os traemos hoy es incluso más fácil. Y quien ha dicho que la zanahoria sólo se puede utilizar en recetas saladas es porque no la ha probado nunca en una receta dulce…
En este caso se trata de unas bolitas de zanahoria que se preparan en un santiamén y con los que ningún niño se dará cuenta de lo que está comiendo en realidad ¿queréis probarlo?…
Bolitas de zanahorias
Ingredientes:
- 300 g de zanahoria cocida y escurrida (Muy importante que esté escurrida, porque el peso cambia).
- 300 g de azúcar.
- 300 g de coco rallado (reservamos unos 50 gr. para rebozar)
- Moldes de magdalenas.
Preparación del postre de zanahorias
Ponemos a cocer la zanahoria. Cuando esté tierna la escurrimos con un tenedor, habiéndolas pelado antes, y dejamos que enfríen.
Colocamos la zanahoria escurrida en un cuenco y la machacamos con la ayuda de un tenedor. Vamos añadiendo el azúcar y el coco obteniendo una masa.
Dejamos parte del coco rallado en un plato hondo para luego rebozar. Vamos formamos unas bolitas con las manos, ni muy pequeñas ni muy grandes, y las rebozamos en coco rallado colocándolas luego en los moldes de magdalenas.
Lo metemos en el frigorífico y dejamos enfriar. Puede durar varios días en frío, sin problemas.
Fuente: tvcocina
15 comentarios
._.
cuantas unidades de un postre de zanahoria puedo hacer con esta receta’
Mariana
Esta bueno! Pero aca de 20 meses todavia huevo crudo no se puede, es peligroso
Alice
cuanto tiempo dura en el refrigerador?
carmen
Batata es el boniato.
No tengo como pesar las zanahorias , que diferencia de peso hay ? Crudas y. cocinadas escurridas. Gracias!
Alicia
Los 300 gr. de zanahoria son de zanahoria cocida o son 300 gr de zanahoria cruda que después se cuece??
belu
uuuuuummmmmmm quiero
Maris Mila
Me parecen muy buenas ,sanas y para que los niños no rechacen la zanahoria siendo tan importante en la dieta para ellos.
Mercy
MARAVILLOSA RECETA \. GRACIAS. MUCHOS EXITOS.MERCY
luz maria
me pudieran decir que es batata? por favor
Anna
Hola….No lleva tiempo de horno? Es en frio no mas?