3 postres navideños con Thermomix

La Navidad es una época mágica llena de tradiciones, luces brillantes y, por supuesto, deliciosos postres navideños que hacen que nuestros corazones se llenen de alegría.

Hoy, te invitamos a descubrir tres exquisitos postres navideños con Thermomix. Desde una tarta de turrón que deleitará a todos, hasta el tradicional Roscón de Reyes que llenará tu casa con un toque de magia.

Estas recetas Thermomix, diseñadas para ser simples y efectivas con la asistencia de tu robot de cocina, te permitirán crear postres deliciosos para compartir con tu familia durante esta temporada festiva. Así que, enciende tu Thermomix, ponte el delantal y prepárate para sorprender a todos con estos maravillosos postres navideños.

Flan de turrón Thermomix

¿Qué te parece aprovechar el turrón navideño para preparar un delicioso flan de turrón con la Thermomix? Te explicamos cómo hacerlo paso a paso:

Ingredientes:

• 200 g de turrón blando de almendra (turrón de Jijona)
• 4 huevos
• 500 ml de leche entera
• 100 g de azúcar
• Caramelo líquido (para el molde)

Instrucciones:

1. Comienza por preparar el molde para el flan. Puedes usar un molde para flanera o moldes individuales. Vierte caramelo líquido en el fondo de cada molde y gíralo para cubrir bien las paredes del molde. Reserva.
2. En el vaso de la Thermomix, coloca el turrón blando de almendra y tritúralo durante unos segundos a velocidad 7-8, o hasta que esté bien pulverizado.
3. Añade los huevos, la leche y el azúcar al vaso con el turrón triturado. Programa la Thermomix a 10 minutos, a 90°C, a velocidad 3.
4. Una vez que termine el proceso, verifica que la mezcla esté suave y bien integrada. Si es necesario, programa unos segundos más a velocidad 3.
5. Vierte la mezcla en los moldes preparados con caramelo líquido.
6. Coloca los moldes en la bandeja Varoma y cúbrelos con papel de aluminio.
7. Enjuaga y llena el vaso de la Thermomix con 1 litro de agua. Coloca la bandeja Varoma en su posición y programa la Thermomix durante 25-30 minutos, a Varoma, a velocidad 1. El tiempo puede variar según la potencia de tu modelo de Thermomix, así que verifica la consistencia del flan. Debe estar cuajado pero ligeramente tembloroso en el centro.
8. Una vez que el flan esté listo, retira los moldes de la Thermomix y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
9. Luego, refrigera los flanes durante al menos 2-3 horas o hasta que estén completamente fríos.
10. Desmolda los flanes en platos individuales y sírvelos. Puedes decorarlos con almendras tostadas o trozos de turrón desmenuzado si lo deseas.

Tarta de turrón de Jijona Thermomix

La tarta de turrón es otro postre clásico de Navidad. Si la preparas con Thermomix ahorrarás tiempo y la tendrás lista en pocos minutos:

Para la base: 1 plancha de bizcocho y almíbar. Para la mousse de turrón: 1 tableta de turrón de Jijona (250 g), 2 huevos (yemas por un lado y claras por otro), 50 g de azúcar, 500 ml de nata líquida para montar (crema de leche), 100 g de leche, 6 hojas de gelatina (gelatina neutra). Para la decoración: Bolitas doradas y plateadas, chocolate fondant negro 70% cacao.

Preparación

• En un cazo ponemos medio vaso de agua, un par de cucharadas de azúcar y si queréis un chorreón de brandy o si la van a probar los niños, también podéis aromatizar con vainilla, dejamos que hierva y reduzca un poco. Con este almíbar calamos la base de bizcocho que ponemos en la base de un molde desmontable (he utilizado uno de 23 cm). Reservamos.
• Ponemos en el vaso las yemas, el azúcar y la leche, programamos 5 minutos en velocidad 3 y 90º.
• Añadimos las hojas de gelatina, hidratadas y escurridas, y mezclamos unos segundos.
• Ponemos la mariposa en las hojas y añadimos el turrón desmenuzado, mezclamos en velocidad 3 hasta que todo esté integrado.
• Ponemos esta mezcla en un bol y añadimos las claras y la nata montada, previamente. Debemos mezclar con movimientos suaves y envolventes.
• Vertemos sobre la base de bizcocho y guardamos en el frigorífico, hasta que cuaje. A mí, siempre me gusta preparar la Tarta de turrón el día antes. Al día siguiente, la desmoldamos y decoramos.
• Para hacer los abetos de chocolate, dibujamos con rotulador comestible la silueta del abeto en un papel de horno, y con chocolate fundido y una manga pastelera los rellenamos, una vez que se endurece el chocolate se pueden retirar del papel sin problemas.

Roscón de Reyes con Thermomix

Y no hay Navidad que se precie en España si no finaliza con un Roscón de Reyes. Te explicamos cómo hacer Roscón de Reyes Thermomix paso a paso.

Recetas Thermomix

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Roscón de Reyes en Thermomix (muy fácil)