Puré de lentejas para bebés

Los bebés pueden empezar a comer lentejas desde los 6 meses, cuando inician la alimentación complementaria. Lo ideal es ofrecerlas bien cocidas y en puré para facilitar su digestión.

Consejos para una mejor tolerancia:
– Usa lentejas rojas o peladas (sin piel) para que sean más suaves.
– Remójalas al menos 2 horas antes de cocinarlas para reducir los antinutrientes.
– Cuece bien las lentejas hasta que estén muy blandas.
– Comienza con pequeñas cantidades (1-2 cucharadas de puré) y aumenta poco a poco.
– Acompaña con verduras suaves (zanahoria, calabacín) para mejorar la digestión.

Si el bebé tiene gases o molestias, prueba a esperar unas semanas antes de intentarlo de nuevo. Cada bebé tiene su propio ritmo

Para que el puré de lentejas tenga más sabor sin ser pesado para el bebé, puedes incorporar verduras suaves y algunas especias ligeras.

Verduras que combinan bien:
– Zanahoria: Aporta un toque dulce y es fácil de digerir.
– Calabacín: Le da una textura más cremosa y suave.
– Calabaza: Similar a la zanahoria, pero con un sabor más pronunciado.
– Puerro (parte blanca): Suaviza el sabor de las lentejas sin ser fuerte como la cebolla.
– Patata: Ideal para hacer el puré más espeso y cremoso.

Especias suaves (desde los 8 meses):
– Comino: Ayuda a la digestión y reduce los gases.
– Cúrcuma: Da color y tiene propiedades antiinflamatorias.
– Orégano o tomillo: Aportan un sabor suave y natural.

Toque final
– Agregar una cucharadita de aceite de oliva virgen extra mejora la textura y aporta grasas saludables.
– Para un puré más líquido, se puede usar caldo de verduras casero sin sal en lugar de agua.

Con estos ingredientes, el puré será más sabroso, nutritivo y fácil de comer para el bebé.

Sí, hacer puré las lentejas las hace mucho más fáciles de digerir, especialmente para bebés y personas con estómagos sensibles.

Razones por las que el puré facilita la digestión:
– Menos fibra insoluble: Al triturarlas, se descompone su piel, reduciendo la fibra que puede causar gases. Las lentejas peladas o rojas son las más suaves para el sistema digestivo.
– Textura más ligera: Al hacerlas puré y combinarlas con verduras como zanahoria o calabacín, se obtiene una consistencia más suave y fácil de tragar.
– Mejor absorción de nutrientes: Cocidas y trituradas, el cuerpo asimila mejor minerales como el hierro y el zinc. Para potenciar la absorción del hierro vegetal, se recomienda añadir vitamina C (como puré de tomate o unas gotas de zumo de naranja).
– Menos riesgo de gases: Para reducir su efecto en la digestión, es útil remojarlas antes de cocinarlas, cocerlas bien hasta que estén muy blandas y agregar especias como comino o hinojo.

Si el bebé es propenso a los gases, es mejor empezar con pequeñas cantidades y observar cómo le sientan. Cada bebé tiene su propio ritmo para adaptarse a las legumbres.

Sí, algunas bebés pueden experimentar gases o hinchazón al comer lentejas, ya que contienen fibra y oligosacáridos, que pueden fermentar en el intestino. Sin embargo, esto no significa que deban evitarse, ya que son muy nutritivas. Con algunos ajustes, es posible reducir el riesgo de molestias digestivas.

Consejos para evitar el malestar estomacal:
– Usa lentejas rojas o peladas, que son más fáciles de digerir.
Si usas lentejas con piel, remójalas al menos 2 horas para eliminar antinutrientes.
– Cocínalas hasta que estén muy blandas para facilitar la digestión.
Introduce el puré poco a poco y en pequeñas cantidades para observar la tolerancia.
– Acompaña con verduras suaves como zanahoria, calabacín o calabaza.
– Añade especias digestivas como comino o hinojo para reducir los gases.
– Evita combinarlas con alimentos que causan gases, como coliflor o brócoli.

Si el bebé presenta hinchazón o malestar, es recomendable reducir la cantidad y reintroducirlas más adelante. Cada bebé se adapta a su propio ritmo a las legumbres

Sí, a partir de los 7-8 meses, cuando el bebé ya ha probado otros alimentos. La carne y el pollo aportan proteínas y mejoran la absorción del hierro vegetal.

Cómo hacerlo:
– Usa pollo (pechuga o muslo sin piel) o carne magra (ternera o pavo).
– Cocina la carne con las lentejas y verduras hasta que esté tierna.
– Tritura todo hasta obtener un puré suave y homogéneo.
– Añade una cucharadita de aceite de oliva virgen extra al final.

Beneficios:
– Aporta proteínas esenciales.
– Mejora la absorción del hierro.
– Hace el puré más sabroso y nutritivo.

Si es la primera vez que el bebé prueba carne en puré, introduce pequeñas cantidades y observa su tolerancia.

Sí, el puré de lentejas para bebés se puede congelar sin problema, lo que facilita la planificación de comidas.

Cómo congelarlo correctamente:
– Dejar enfriar completamente antes de guardarlo.
– Dividir en porciones pequeñas (molde de silicona, cubiteras o tarritos individuales).
– Usar recipientes herméticos o bolsas aptas para congelación.
– Etiquetar con la fecha de congelación.

Tiempo de conservación:
– Se mantiene en buen estado hasta 1 mes en el congelador.

Cómo descongelarlo:
– En la nevera: Dejar unas horas antes de usarlo.
– Al baño maría: Calentar a fuego bajo removiendo.
– En el microondas: Usar función de descongelado o calentar en intervalos cortos.

Importante: No volver a congelar después de descongelado. Si sobra, guardar en la nevera y consumir en 24 horas.