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Una vez que comienzas a introducir alimentos a tu bebé es cuando de verdad comienzan a ser divertidas las recetas para niños, ya que los nuevos sabores y texturas pueden resultar emocionantes no sólo para tí sino también para tu bebé.
La quinoa suele considerarse un cereal pero no lo es. Se trata de uno de los productos alimenticios más interesantes nutricionalmente que existen en el mundo vegetal. Tiene un alto contenido en proteínas, entre un 12 y un 18%, además de contener todos los aminoácidos esenciales. Esto la convierte en un sustituto de la carne muy usado por los vegetarianos y que puede aportar a la dieta infantil los beneficios de las proteínas vegetales sin grasas saturadas.
Específicamente para los niños o embarazadas, la quinoa es un alimento estupendo, ya que además no contiene gluten, por lo que se puede añadir a las preparaciones de los bebés al comenzar con la introducción de alimentos en forma de purés, a quienes aportará sus numerosas cualidades. La quinoa tiene arginina e histidina, fundamentales para el desarrollo infantil, así como omega 3 que se ha documentado como indicado en la mejoría de niños con TDAH. Además posee ácido fólico indicado para el embarazo.
Mezclada con el plátano hará de este puré uno de los favoritos de tu bebé sin ninguna duda. La ventaja por otro lado es que las recetas con quinoa se cocinan en apenas 15 minutos y se conservan muy bien en el frigorífico, lo que te permitirá preparar un puré enseguida por la mañana, a mediodía o por la noche.
Cómo cocinar la quinoa
En este completo artículo, que te recomendamos leer, te explicamos cómo cocinar la quinoa, además de sus propiedades y recetas con quinoa.
La quinoa tiene saponina, que le da el sabor amargo, y se trata de una toxina natural que evita tener que utilizar pesticidas en su cosecha. Es por lo tanto importante enjuagarla muy bien, bajo el chorro de agua corriente. Veréis que despide una especie de espuma, justamente la saponina, que ya ha sido eliminada en muchas presentaciones comerciales, pero no obstante conviene asegurarse con un buen enjuagado.
Puré para bebés de quinoa y plátano
Ingredientes:
- 1/2 plátano
- Una pizca de canela
- 3 cucharadas de quinoa cocida
- 1 cucharada de yogur especial para bebés
Cómo hacer el puré para bebés con quinoa
- Colocar todos los plátanos en un bol y hacer un puré aplastando con un tenedor o la batidora
- Añadir los ingredientes restantes y revolver para mezclar
43 comentarios
ERIKAMISHELL TOAPANTA FLORES
HOLA LO PUEDO DAR MI HIJA DE 6 MESES Y EN LUGAR DEL YOGUT LE PUEDO PONER MI LECHE?
gabriela salas
Hola, soy de Peru, esta clarisimo que tenemos el privilegio de la quinua, es verdad la encontramos en cualquier lugar. Mi pregunta es sobre el platano ¿porque siempre recomiendan el de isla o el de color naranja y no el blanco? saben si hay alguna contraindicacion? saludos
YUDYSLEY
Quisiiera saber a partir de cuantos meses la quinua puede formar parte de la alimentacion de los bebes pues la mia tiene 6 meses
lilibeth de cobos
la quinua es muy buena yo tomaba en caldos o sopas cuando estaba embarazada pero no la remojaba voy hacer la prueba con mi bebe
Lidia
Estoy muy interesada en recetas con quinoa, cantidades q puede consumir al año de vida.
Mi hija es alergica a la proteina de leche de vaca, pescado y huevo; lo que es muy dificil la alimentación y llegar al peso normal. Las leches hidrolizadas sin lactosa no son aceptadas debido a su sabor amargo. Desde ya muchas gracias
Marbel Mendoza Luque
Su contenido también de calcio, yo a mi beba que tiene 7 meses y aun sin dientes probare dándole la Quinoa, se puede comer en Dulce como en salado, pero previamente la tienes que hacer cocer primero la Quinoa sola y después puedes agregar a lo que tu quieras, la manera de preparar la quinoa es como si fuese que estuvieras haciendo arroz y para ver que esta lista puedes probar es muy suave a la textura.
Saludos.
Maribel Mendoza
Hola Maria Dolores la Quinoa yo te aconsejo yo soy de Perú y actualmente vivo en España y en mi país comía desde chica de distintas maneras y para tu beba dale licuada se tritura con facilidad, y es buena por
Maria Dolores Garcia Aguilera
Hola,
La Quinoa se le puede dar a una bebe de 6.5 que no tiene dientes, o es mejor triturarselo antes de darselo, para que no se encuentre el trozo??
Gracias.
ximena poveda
hola quisiera que me ayuden todas las semanas con un menú para mi bebé de 6 meses porque no se que no mas darle de comer a mi babita y estoy preocupada porque sólo le doy mi ceno y no se llena porque no tengo mucha leche y veo que mi bebita se queda con hambre ayudenme por favor a y no coje el biberón no se porque no le gusta y si me pueden ayudar que leche de tarro le puedo dar que sea buena gracias espero que me ayuden
Luciana
Buen día,
Querría saber si le puedo dar la quinoa ya a mi bebé de 6 meses o debo esperar un tiempo más.
Por otro lado, en caso afirmativo, querría saber si el día que le doy una porción de quinoa no le doy carne.
Quisiera comentar que el papá de mi bebé es un poco alérgico.
Desde ya muchas gracias,
Luciana