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La patata es un alimento muy versátil que forma parte de nuestra dieta, y es fundamental también para los niños desde el punto de vista nutricional. Además de las clásicas patatas gajo, ensaladas de patata, purés o patatas fritas, hay muchas otras posibilidades que nos dan las recetas con patatas.
Ya sabemos que a los niños la comida les entra por los ojos, y además la sorpresa es un factor importante a la hora de hacerles probar nuevos ingredientes: si cautivamos la atención de los niños, comerán con más ganas.
Por eso hoy os proponemos recetas originales con patatas para niños con este tubérculo como gran protagonista, ¿las vemos?
- Recetas originales con patata para niños
- Patatas Hasselback al horno con queso Cheddar, crema agria y bacon
- Patatas rellenas de carne picada (Bombas de patata)
- Patatas con salsa boloñesa (receta de aperitivo fácil)
- Salchipapas, la receta de comida rápida más divertida
- Caritas de patata divertidas para niños
- Gofres salados de patata y queso
- Bollitos de pan rellenos de tortilla de patatas
Recetas originales con patata para niños
¿Qué os parecen estas recetas originales para niños con patatas?
7 comentarios
Cristina
Otro postre alimenticio y apto para “tupper” son las gelatinas de calabaza. Hervir un boniato o patata, y un pedazo equivalente de calabaza tras limpiar muy bien lo verde. Tras enfriarse, separar lo verde de la calabaza y apartar en un plato. Apartar un poco de lo naranja tambien. Con una batidora licuar el resto de la parte naranja y la patata en el agua. Añadir gelatina suficiente para que quede mas espesa. Cuando se enfrie un poco añadir azucar, miel o lo que se use para endulzar. Verter en un plato. Cortar la parte verde de la calabaza en pedazos rectangulares de medio centimetro de ancho y casi dos de largo. Ponerlos dentro de la gelatina del plato, en lugares estrategicos algo separados para ser los tallos de flores. Con un cortador de galletas en forma de flor pequeña cortar varias flores de la calabaza no licuada. Ponerlas encima de los tallos verdes. Cuando la gelatina se enfrie del todo, cortar rectangulos al rededor de las flores, del grosor y largo que se pueda comer en unos o dos bocados.
Quedan gelatinas bonitas, nutritivas y sanas, sobre todo si el edulcorante es sano.
Cristina
Para la administradora de este sitio, quisiera decirle que si quiere puede probar alguna de las recetas que pongo y publicarla aqui con ingredientes y cantidades mas exactos. Yo soy pesima siguiendo recetas, asi que ni idea de cuanto llevan las que estoy sugiriendo aqui. Son solo ideas. Si alguna de estas ideas le parecen utiles puede usarla o adaptarla como quiera. La idea es aumentar la variedad para los que sufren de tantas alergias o intolerancias.
Viviendo en Japon he conocido muchas recetas sin alergenos, excepto la salsa de soja, que cuesta encontrarla sin trigo. Quiero sugerir una que es una de las comidas favoritas para los niños de aqui. Existen unas bolas de arroz conocidas como onigiris, que se pueden preparar de muchas formas diferentes, incluso redondas como pelotas, cilindricas o triangulares, cubiertas de alga nori meterlas en una tortilla de huevo muy finita. Pero la que me interesa aqui es la que no lleva huevo, ni alga (peligrosa por pegarse en la garganta), ni formas dificiles.
Simplemente hay que hacer arroz con menos aceite y mas agua para que no quede suelto sino pegajoso. Hervirlo lentamente. Se puede hacer ya con sabores de pescado sofrito previamente y eliminar todas las espinas, o carne molida de pollo con verduras cortadas pequeñas. O preparar los sofritos aparte y añadir luego al arroz blanco evitando poner el exceso de aceite.
Cuando el arroz se enfrie un poco, pero aun algo caliente, hacer bolas o la forma que se quiera con las manos. Para niños pequeños deben ser bolas pequeñas. Otra opcion es hacerlas de arroz blanco y luego pintarlas con salsa de soja con un pincel de cocina, para finalmente hacerlas a la plancha con muy poco aceite por unos pocos segundos, hasta que tomen un poco de color dorado. Esto ultimo se puede hacer tambien con las de pescado o carme, pero no es necesario.
A los niños les encantan… y a los adultos tambien. El mismo arroz que en un plato, pero hecho asi, no se por que, pero sabe diferente. Sera por eso de poder agarrarlo con las manos?
Si se hace para llevar, conviene hacer las bolitas dentro de plasticos como film para envolver o bolsitas para congelar alimentos.
Cristina
Hola. Soy mama de una niña con multiples alergias y posible celiaquia. De todas formas, aunque no fuese celiaca, tambien tiene alergia al gluten y todos los cereales que lo contienen. No encuentro ningun espacio donde poner recetas para compartir, asi que pondre aqui algunas ideas y si a la persona que administra el sitio le parece mal, le pido perdon y que las borre. Mi intencion es ayudar a las madres que tengan hijos con varias alergias, para que sufran menos. Para mi lo mas dificil son los postres, asi que pongo aqui un par de sugerencias:
Para San Valentin, es muy practico tener moldes de silicona para hacer chocolates. Sin embargo, preparo gelatinas con menos agua de lo normal, mas espesas. Una vez hecha la gelatina transparente, le mezclo azucar o cualquier edulcorante incoloro. Vierto el contenido en uno o dos de los moldes para chocolates. Inmediatamente echo dos estrellitas de esas que venden para decorar postres hechas solo con azucar. Despues baño un par de fresas en la gelatina que aun esta caliente (deben estar bien enfriadas en la nevera, no congelador) y las pongo aparte en otros moldes. Una la baño otras dos veces en la gelatina transparente. Luego vuelvo a hechar dos o tres estrellitas en las gelatinas transparentes. Despues hiervo agua con cacao y le añado gelatina suficiente para que quede espesa. De nuevo azucar u otro edulcorante, y vertir en los moldes con formas bonitas. Tambien uno o dos en moldes de papel o metalizados para chocolates. Cuando se van poniendo templados y espesos, añadir decoraciones como laminas o pedacitos de almendra, o una almendra entera. La gelatina dulce de cacao que sobre en la olla la aprovecho echando algo de arroz inflado y mezclando un poco. Luego hago bolitas y quedan bomboncitos muy ricos. Aunque mi favorito es el que lleva la almendra entera. Quedan muy bien, como chololates de verdad y muy brillanes y bonitos.
Tambien se puede usar gelatinas de colores, solo que no me gusta usar mucho colorante.
Ana
las recetas con patatas estan buenisimas!!!!!!
todas las recetas son geniales
mdolores
A mi hijo le encanta el puré pero sera divertido hacer estas recetas
natalia
Geniales!! Las llevaré todas a la práctica! Gracias!!!
johanna gomez
Súper me encantan