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¿Estás buscando una receta fácil, rápida y saludable para incorporar a tu menú? El revuelto de calabacín podría ser la solución perfecta para ti.
En otras ocasiones ya hemos probado la combinación de calabacín con huevo como en la tortilla de calabacín, las tortitas de calabacín, o el tradicional zarangollo murciano, pero hoy vamos a hacerlo aún más sencillo, porque este revuelto de calabacín lo tendrás listo en pocos minutos.
Con tan solo 200 kcal por ración, este plato es una elección ligera y adecuada para aquellos que desean controlar su ingesta calórica. Además, el calabacín, el ingrediente principal, ofrece una amplia gama de nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción altamente nutritiva para mejorar la dieta.
Además de ser una opción deliciosa, los huevos revueltos con calabacín también proporcionan una serie de beneficios para la salud. Gracias a su bajo índice glucémico, este plato es ideal para mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en una excelente elección para aquellos que buscan controlar su glucosa.
Además, el revuelto de calabacín es rico en fibra, lo que favorece la digestión y promueve la sensación de saciedad, ayudando así a mantener un sistema digestivo saludable y controlar el apetito. Por último, el huevo utilizado en esta receta es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, indispensables para el mantenimiento y la reparación de los tejidos corporales, lo que lo convierte en una opción nutritiva y completa para incluir en tu dieta diaria.
Receta de revuelto de calabacín
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
Cómo hacer huevos revueltos con calabacín
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- En una sartén con aceite de oliva, dora la cebolla cortada en julianas.
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- Cuando la cebolla esté pochada, agrega el calabacín cortado en cuadraditos y cocínalo hasta que esté tierno.
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- Añade el huevo batido y la sal al gusto, y remueve hasta que el huevo esté cocido.
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- ¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso revuelto de calabacín!
Cómo acompañar el revuelto de calabacín
Esta receta de huevos revueltos es perfecta para un brunch o una cena ligera. Acompáñala con una ensalada o un poco de pan y una pieza de fruta para completar el menú.
El revuelto de calabacín es una receta versátil y saludable que ofrece una combinación perfecta de sabor y nutrientes. Ya sea como desayuno, almuerzo o cena, esta receta con huevo es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta de manera deliciosa. ¡Anímate a probar esta receta y descubre los beneficios para tu salud!
