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Disfrutar de esta salsa agridulce casera es fácil, porque realmente es una receta que se prepara en apenas 5 minutos. Si te gusta la comida china seguro que te has deleitado bañando tus rollitos de primavera en la salsa agridulce que siempre les acompaña en el restaurante.
Te traemos dos versiones, una muy sencilla y otra que incorpora almíbar de piña en lata, que le da un toque especial (aprovecha cuando prepares por ejemplo nuestro pollo con piña chino o la tarta de piña).
Y recuerda que esta salsa agridulce no es exclusiva de los rollitos de primavera, también es perfecta con otras recetas como el cerdo agridulce o también el pollo agridulce, cuyas recetas te dejamos abajo.
Receta de salsa agridulce casera
Ingredientes
- ½ taza de agua
- 4 cdas de vinagre de arroz
- 5 cucharadas de azúcar blanco
- 1 cucharada de ketchup
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de agua
Cómo hacer salsa agridulce
- Mezclamos todos los ingredientes en un cazo y movemos bien con unas varillas.
- Ponemos el cazo al fuego hasta que la salsa empiece a hervir, luego bajamos el fuego y dejamos que hierva durante 3 minutos.
- Si quieres espesar la salsa prepara una mezcla de agua y maicena y ve removiendo con unas varillas hasta que haya espesado a tu gusto, teniendo en cuenta que espesará un poco más al enfriarse.
Salsa Agridulce con almíbar de piña
Ingredientes
- 400 ml de almíbar de una lata de piña grande
- 200 ml de kétchup
- 60 g de azúcar
- 4 cdas. de vinagre de arroz
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
Cómo hacer salsa agridulce con almíbar
- Ponemos en un cazo todos los ingredientes y dejamos cocinar removiendo de vez en cuando hasta que nuestra salsa agridulce haya reducido.
- Si os queda muy fuerte podéis añadir un poco de agua y si no os espesa lo suficiente sólo tenéis que añadir una cucharadita de maicena disuelta en agua, pero con estas cantidades queda perfecta.
Cómo acompañar la salsa agridulce
Lo ideal y típico es acompañar la salsa agridulce con los rollitos de primavera.
Te recomendamos probar a hacer cerdo agridulce o pollo agridulce, dos recetas tradicionales de los restaurantes chinos que seguro que te gustan.
¿Te gustan las recetas de cocina china? También te encantará el tradicional arroz tres delicias, el pollo con piña, el pollo al limón , el chop suey de pollo, o el pollo con almendras, comidas muy típicas de los restaurantes chinos.
1 comentario
Marlen
Hola querida, Dime si no tengo vinagre de arroz. Puedo utilizar cualquier otro.?