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¿Quieres cocinar una auténtica salsa boloñesa con Mycook Touch? Buenas noticias, hoy vamos a hacerlo juntos. No importa si eres un novato en la cocina o un cocinero experimentado, esta receta es para todos porque con este robot de cocina no hay complicaciones, solo tienes que dejarte guiar.
La salsa boloñesa es un clásico italiano que todos amamos, y con Mycook Touch, hacerla es pan comido. Deja a un lado las complicaciones y las recetas confusas; hoy, vamos a seguir un camino sencillo y sabroso.
Así que, sin más preámbulos, pongamos manos a la obra. Vamos a cocinar, aprender y disfrutar de un plato que te transportará directamente a Italia, ¡sin salir de casa!
Receta de salsa boloñesa con Mycook Touch
Ingredientes
- 500 g de carne picada mixta
- 250 g de panceta de cerdo
- 400 g de tomate triturado
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria grande
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 70 g de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano o albahaca
- 1 hoja de laurel
Salsa Boloñesa en Mycook
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- Añade los 50 g de aceite de oliva en la jarra junto con la cebolla, la zanahoria y los ajos en trozos grandes.
- Usa la función de sofrito (S) para picar y sofreír las verduras.
- Programa a una temperatura de 120°C durante unos 5-7 minutos.
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- Sin retirar las verduras, agrega la carne picada mixta y la panceta picada en trozos pequeños.
- Programa a 120°C con velocidad 2 durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la carne esté dorada.
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- Baja el alimento de las paredes con la espátula
- Añade el vino blanco y programa 1 minuto, 120ºC, velocidad 3 sin el tapón dosificador para que se evapore el alcohol.
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- Añade el tomate triturado, la sal, la pimienta, y la hoja de laurel.
- Quita el tapón dosificador y coloca el cestillo al revés encima de la tapa para evitar salpicaduras.
- Programa 25 minutos, 110ºC, velocidad 2
Consejos para Personalizar tu Salsa Boloñesa
- Varía las carnes: Siéntete libre de experimentar con las carnes. Puedes usar carne de cerdo, pollo o cordero, según tus preferencias, aunque nuestra recomendación es la carne picada mixta de cerdo y ternera.
- Añade verduras extra: ¿Te gustan los champiñones o el apio? Agrega tus vegetales favoritos para darle un toque personal a la salsa.
- Sabor extra con vino tinto: Si quieres un toque más sofisticado, sustituye el vino blanco por vino tinto para una salsa boloñesa con un sabor más profundo.
- Sin Gluten: Si tienes necesidades dietéticas especiales, utiliza pasta sin gluten y asegúrate de que todos los ingredientes sean aptos para tu dieta.
- Toque de picante: ¿Te gusta un poco de picante? Agrega una pizca de cayena molida para darle un toque de calor a tu salsa.
En la cocina, no existen reglas fijas, solo oportunidades para crear. La salsa boloñesa en Mycook Touch es un lienzo en blanco que puedes personalizar a tu gusto. Atrévete a experimentar con ingredientes y sabores para hacerla tuya. ¡A disfrutar!
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