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Inspirándonos en la archiconocidísima ensalada César hoy os presentamos una versión de sándwich de pollo César, ideal como plato único para una cena rápida.
Además, si queréis darle un toque diferente, podéis cortar el pan de molde en forma de círculo. ¡Seguro que tenéis un casa algún tazón con el tamaño ideal que haga de cortador!
Y si acompañamos nuestro sándwich de pollo César con una limonada casera, el éxito está asegurado, niños y mayores caerán rendidos ante la mesa. ¿Os animáis?
Receta de sándwich de pollo César
Ingredientes
- Pan de molde de semillas o integral
- Mantequilla para untarlo
- Pechuga de pollo
- Huevo
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Lechugas variadas
- Queso parmesano en lascas
Para la salsa César:
- 1 huevo mediano
- 1 chorrito generoso de zumo de limón
- 1/2 diente de ajo
- 4 anchoas
- 40 gr. de parmesano rallado
- 100-120 gr. de aceite de girasol
Cómo hacer sándwich de pollo con salsa César
Hacemos la salsa César
- En primer lugar, hacemos la salsa César.
- Para eso ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batimos sin levantar.
- Si la salsa nos queda un poco espesa, podemos añadir un chorrito de leche.
- Si nos queda un poco líquida, añadimos un poco más de aceite de girasol.
- Todo dependerá del tamaño del huevo.
- Reservamos.
Hacemos los filetes de pollo empanados
- A continuación, cortamos la pechuga de pollo en filetes, salpimentamos, pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos.
- Reservamos.
Montamos el sándwich de pollo César
- Untamos el pan de molde con un poco de mantequilla y lo hacemos en la plancha (sirve también una sartén) hasta que se dore.
- Finalmente, montamos los sándwiches, poniendo entre dos rebanadas de pan de molde tostado el pollo, un puñadito de lechugas, el queso parmesano en lascas y un poco de salsa.
Más recetas de sándwich de pollo
Prueba algunas de las recetas de sándwich de pollo que te proponemos, como el Sándwich Club. Otros sándwiches gourmet son la Francesinha portuguesa, el sándwich Croque Monsieur, el sándwich cubano, o el sándwich de salmón ahumado.
Receta e imágenes de María Lunarillos
4 comentarios
Juliana
La salsa cesar se puedee utilizar para comer con galletas u otra cosa?
ana
Jamas hubiese imaginado que la salsa cesar lleva anchoas!!!!
Grecia K. Niño L.
Hola me gusta mucho esta pagina,espero que bajen resetas nuevas y ricas para hacer en casa junto con mi familia…. Espero que suban mas gracias. Recetas para niños y bebes para hacerle a mi sobrinito gracias gracias gracias…
Marymary
Ummmhhhhh que pinta mas rica! me parece una cena ideal para los pekes y no tan pekes… jijiji