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Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas del verano.
El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor. Además, contiene muchas propiedades y pocas calorías. Una vez abierto debemos mantenerlo en el frigorífico, bien tapado, ya que absorbe todos los olores de la nevera.
Usaremos un melón maduro para elaborar esta sopa fría de melón con jamón ya que así el contraste entre el dulce de la fruta y el resto de sabores será perfecto. ¡Os va a encantar!
Sopa fría de melon con jamón
Ingredientes
- 1 melón
- 2 o 3 cucharadas de nata líquida (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 lonchas de jamón serrano
Cómo hacer sopa fría de melón con jamón
Partimos el melón, quitamos la piel y ponemos toda la pulpa en el vaso de la batidora. Lo trituramos muy bien junto con la nata, si queremos, una pizca de sal y de pimienta negra. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Podemos poner el jamón serrano picado tal cual, pero vamos a darle un toque poniéndolo crujiente. Para ello ponemos las lonchas de jamón entre dos servilletas de papel o papel de cocina, metemos en el microondas a máxima potencia unos dos minutos, aunque el tiempo dependerá de la potencia de vuestro microondas.
Servimos la sopa de melón bien fría con el jamón crujiente por encima y un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
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11 comentarios
Juanny
Se puede cambiar la nata por yogur natural?
Pablo Suárez
Una receta de lo más interesante. Cuando empieza el buen tiempo se necesitan sopas y entrantes fríos de este estilo stilo. Un saludo!
Karen
Sé ve buena la receta la voy a hacer para el finde!!
Karen
Se ve buena la receta la voy a probar este fin de semana
Fernando
La nata para cocinar, nunca, tiene harinas, que no se pueden comer crudas, debe usarse la de montar, pues esta sopa no se cocina.
Pilic
Prefiero el melón con jamón pero a lascas ,la he hecho pero no me ha gustado mucho ! El salmorejo o el ajo blanco me gustan más ! Pero para variar no esta mal!
Sonia
Es nata para cocinar,la otra es para reposteria por cierto la sopa está buenisimaaaaa
jose angel
Manuel vaya respuesta…. no han preguntado los tipos de nata…sino q nata utilizar para esta receta…
Raquel, la nata que debes de utilizar en está receta es la nata liquida, la de cocinar.
Un saludo
Manuel
Hola, Hay dos tipos de nata líquida en los lineales de los supermercados: una indicada para cocinar sin más y otra para montar para repostería. Aparece indicado en el envase.
Raquel
Hola, quisiera saber si la nata liquida es para cocinar o para montar, gracias.