Vamos a preparar una receta de carne con nombre propio: la ternera Strogonoff o Stroganoff, ya que es conocida con ambos nombres. Se trata de una carne de ternera cortada en tiras que se sirve con una salsa de champiñones y nata (aunque la receta original lleva crema agria). Pero no se trata de una salsa … Sigue leyendo Strogonoff de ternera en salsa (receta tradicional)