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Las tartas de cumpleaños no tienen por qué ser elaboradas para que sean vistosas, deliciosas y requetebonitas. Hoy os traemos un buen ejemplo de ello con esta sencilla tarta de queso ¡sin horno!, perfecta para cualquier celebración.
Veréis qué fácil es preparar esta tarta de queso sin horno, y cómo va a gustar en cualquier fiesta de cumpleaños. Su sabor es realmente delicioso. Si os gusta el queso, esta tarta no os la debéis perder porque se va a convertir en vuestra favorita. Delicada, suave y aromática, una vez la probéis… ¡no podréis parar!
La base de la tarta de queso es muy sencilla: galletas y margarina o mantequilla ¡nada más! La esencia: ¡queso! ligero, sabroso, suave y cremoso. Mmm, ¡qué hambre! La cobertura: ¡fresas! Muchas fresas con azúcar, a fuego lento con mucho mimo ¡se convierten en mermelada!… O bien, si queréis simplificar el proceso podéis elegir vuestra mermelada favorita ya hecha y así hacer esta tarta de queso será coser y cantar.
Una tarta de queso sencilla en su preparación pero deliciosa, nada pesada y muy rica. A los peques les va a encantar, y a los mayores también.
¿Convencidos?… ¡Vamos allá! Porque os va a gustar muchísimo, estamos seguros.
Tarta de cumpleaños de queso ¡sin horno!
Ingredientes
Base
- 20 galletas (las galletas que más os gusten)
- 50g margarina
Tarta
- 3 hojas de gelatina
- 350g nata 35%mg
- 50g azúcar
- 400g queso crema de untar
Cobertura
- 2 hojas de gelatina
- Mermelada de fresa
Cómo preparar tarta de cumpleaños de queso sin horno
Con un procesador de alimentos o el accesorio picador que viene con la batidora convertimos las galletas en polvo de galleta.
Incorporamos la margarina o mantequilla y volvemos a presionar el botón turbo hasta que el polvo de galleta se mezcle con la margarina.
Sobre un plato, ponemos una hoja de papel de hornear, sobre ella un aro de emplatar de 16cm sin base y cubrimos toda la base de la tarta con la mezcla de galletas y margarina. Presionamos bien con una cuchara. Reservamos en la nevera.
En un cuenco añadimos agua fría, sumergimos las hojas de gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10 minutos.
En un cazo colocamos la nata y el azúcar. Llevamos al fuego, sin dejar que hierva. Cuando empiece a estar caliente la nata, añadimos las hojas de gelatina hidratadas bien escurridas y las disolvemos.
Incorporamos el queso y con unas varillas vamos removiendo hasta que se disuelva en la nata y se mezcle todo bien.
Volcamos la mezcla sobre las galletas y llevamos a la nevera durante 5 horas.
Transcurrido el tiempo, preparamos la cobertura.
En un cuenco añadimos agua fría, sumergimos las hojas de gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10 minutos.
Vertemos en un cazo medio bote de mermelada de fresa y dos cucharadas de agua, llevamos a fuego medio hasta que empiece a estar caliente (no tiene que hervir), añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y las disolvemos en la mermelada.
Dejamos templar un poquito y vertemos la mermelada de fresa sobre la tarta de queso. Llevamos de nuevo a la nevera durante toda la noche.
Al día siguiente pasamos un cuchillo alrededor del aro y desmoldamos la tarta tirando del aro hacia arriba suavemente.
17 comentarios
Vidrial
pone 20 galletas, no 20 gramos
María
Hola buenos días!!!
He comprobado que hay un ingrediente mal. Son 200gr de galleta, no 20….
Si fuesen solo 20 con 50gr de margarina quedaría una masa de aceite….
Y otra cosa. La gelatina da igual que sea en láminas o en polvo. En el propio paquete suele poner la equivalencia. En polvo, se disuelve el sobre en una taza de agua fría y luego se añade a la mezcla caliente. Se remueve bien y se deja enfriar y compacta genial.
Aquí en España la gelatina en polvo ROYAL se utiliza un sobre por cada 500ml de mezcla. Podeis usar uno y os quedará una textura un poco ligera o 2 sobres y será más compacta!
Y como la gelatina puede con todo yo creo q no habrá problema en poner ingredientes sin lactosa o ingredientes más ligeros.
Ah! Yo la cobertura la hago directamente con mermelada bien extendida una vez esta bien fría y compacta la tarta y queda exquisita
Alma
en cuanta agua se hidrata la gelatina?
ari orozco
Aquí en méxico es igual crema de leche hay de nestle la venden en lata como lechera o clavel lo que si mi duda seria ya que no encontré hojas de gelatina en grenetina en polvo cuantos gramos serian??
vero
Hola los hojas de gelatina las venden en los supermercados mercadona porquien los tu viera cerca los super un saludo.
Ana I. Lopez
Hola,me gustaria saber si esta receta se podria hacer con nata vegetal de soja con la mitad de materia grasa. Mi hijo es alergico a la leche y tendria que sustutuir tambien la crema de queso por crema de queso vegano y la mantequilla por margarina de soja, todo ello con menos grasa que los lacteos. Muhas gracias
Virgi
Cuantos dias dura en la heladera?
noemi
Quisiera saber lo mismo q las demas yo soy de españa pero vivo en ecuado desde 4 años aki solo hay en polvo en sobres pequeños cada paqte 4 sobres kisiera saber si uno ekibale a una hoja me parece q si y las mefidas y linda las medidasen tu pais son libras busca en tu telefono un conbertidor y te saldra kilo libra y pones la medida del kilo y te saldra en libras y es crema de leche en españa es nata a mi tambien me costo encontrar xk no sabia q se llama crema de leche
Marta
Mi duda, es se puede sustituir la nata por nata ligera 5% materia grasa o por leche desnatada?, gracias.
Ana Nunez
Mi pregunta es cuales son las hojas de gelatina? Aqui solo he visto gelatina en polvo con sabor y grenetina la que no tiene color ni sabor