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Esta tarta de piña fría sin horno es una tarta ideal para compartir después de una comida como postre, ya que es muy suave y refrescante y una forma estupenda de que todos comamos fruta, que a veces nos cuesta un poco.
Además la tarta de piña es apta para todos, con pocas calorías… yo ni siquiera le pongo azúcar ya que nos gusta el sabor de la piña, pero si en casa sois muy dulceros podéis añadir a la receta dos o tres cucharadas de azúcar. Recordad que si sois pocos podéis preparar la mitad de la receta.
También si hay algún alérgico al gluten en la casa podéis prepararla sin la capa de bizcochos de abajo, verificando que el resto de ingredientes no contengan gluten, no se notará y podréis disfrutar todos de esta tarta de piña.
Receta de tarta de piña
Ingredientes
- Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde)
- 2 latas de piña en su jugo (Unos 420 g cada una)
- 1 litro de nata líquida para montar
- 2 sobres de gelatina de piña (cada sobre contiene 85 g)
Cómo hacer tarta de piña sin horno
Preparamos la base con bizcochos de soletilla
- Escurrimos el jugo de una de las latas de piña y mojamos los bizcochos de soletilla en el jugo.
- Los pondremos en la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico.
Hacemos el relleno de la tarta de piña
- Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora.
- Semimontamos la nata.
- El resto del jugo de piña lo ponemos en un cazo a hervir
- Cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego.
- Dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos.
- Ya sólo nos queda mezclar las tres preparaciones que teníamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata.
Refrigeramos hasta que cuaje
Vertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en el frigorífico, lo mejor es preparar esta tarta el día antes.
Cómo decorar la tarta de piña fría
Antes de servir nuestra tarta de piña desmoldamos y adornamos con las rodajas de piña que habíamos reservado. Servimos bien fría.
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¡Ya nos contaréis qué os parece esta nueva tarta casera que os hemos contado hoy!
109 comentarios
Leticia
Hola! Yo también estoy confusa respectó a qué tamaño de latas de piña usar. La grande es de 822g y escurrida sin 490g…
MRKS
bueno no soy gran cocinero y tengo todos los ingredientes casi asi que deseenme suerte,.
Lidia
Como haces para que la gelatina no se baje?
Hice la tarta estaba buena pero me paso que la gelatina se bajo y la mezcla se quedo arriba.
Lo mezcle todo bien.
Regina
Entiendo que en otros lugares se le suele llamar bizcotela a los bizcochos de soletilla
torbellino
hola yo la e echo varias veces y es cierto que haveces no se encuentra la gelatina de piña y yo le pongo de limon si los bizcochos dicen que engordan mas que usen galletas integrales si les parece mucha nata yo uso 250 gr de queso de untar sin lactosa desnatado y un baso de los de agua de 250 ml de leche sin lactosa desnatada y no le pongo azucar la piña la uso en su jugo y todo es igual ya que para mi ago una sin gluten ni lactosa y para los demas la ago normal y les gustas mas con base de galleta que de bizcochos espero haver alludado en algo y si la quieren para el mismo dia se hace a primera hora y al congelador que no hay postre mas sanos y fresquitos pero ojo cuidado las que esten a dieta es adictiba e lo rica que sale un saludo
torbellino
yo la suelo hacer mucho en verano .soi celiaca y en lugar de bizcochitos uso galletas de arroz tanbien soi alerguica a la lactosa cosa que un litro de nata y sin lactosa es muy dificil de encontrar por no imposible .yo le pomgo queso de untar sin lactosa dos tarrinas de 250 gramos y 500 ml leche sin lactosa ya que lo que la mantiene firme es la gelatina neutra cuando a cuajado y la pongo un rato al congelador y es ponerla y volar de la mesa es sana y esta ademas bien fresquita
Ana
Buena tarde una pregunta porque fruta se puede sustituir la piña y en caso de ser positivo cual y en que condiciones deba estar la fruta o como debe venir procesada por favor me indica sra Ana Maria?
maria montero
la receta se muy bien pero cual es el bizcocho de soletilla,deben de poner un nombre uni versal y no local de un pais,yo quiero saber que es soletillo para poder hacer la receta,
Flor
Yo soy de argetina y los bizcochos (vainillas)aca son muy blandos asique usamos galletitas mas duras. En otros paises las vainillas son crocantes debe ser el caso de esta receta…
Flor
La nata es crema de leche