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La tarta de queso con Thermomix quizás es una de las tartas más populares, al igual que ocurre con la versión tradicional. Y es que las tartas de queso nos apasionan porque tienen el punto justo de dulce, combinado con el hecho de que suelen ser tartas fáciles de realizar.
La única diferencia que vais a notar en el caso de la tarta de queso con Thermomix, ¡es que la vais a preparar en un periquete! Además se trata de una tarta de queso sin horno, otra ventaja añadida que la hace aún más atractiva en la elaboración.
Tarta de queso Thermomix: Tarta de queso Philadelphia
Ingredientes:
- 200 ml nata líquida 35% MG (crema de leche)
- 200 g de queso Philadelphia (1 tarrina)
- 300 ml de leche
- 170 g de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- galletas Digestive para la base
- 70 g de mantequilla o margarina
- mermelada de fresa o frambuesa para la decoración
Cómo hacer tarta de queso con Thermomix:
Comenzamos preparando la base de galletas de nuestra tarta de queso Thermomix. Para ello, trituramos las galletas en el vaso 10 segundos V5-10, o metiéndolas dentro de una bolsa y golpeándolas con un rodillo, hasta obtener un polvo de galleta fino. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos 5 segundos V5 (debe quedar como arena mojada). Cubrimos la base de un molde desmontable de 20 a 24 cm con papel de hornear, distribuimos encima la masa de galleta, presionando bien, e introducimos en el congelador mientras preparamos el relleno de nuestra tarta de queso.
En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, el queso Philadelphia, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
Vertemos con cuidado la crema de queso sobre la base de galleta que teníamos en el congelador. Llevamos al frigorífico al menos un par de horas, mejor de un día para otro, veréis como la tarta de queso está aún más rica.
Cubrimos con la mermelada, desmoldamos, partimos en porciones y servimos.
21 comentarios
Yazmin
El tiempo de coccion es el mismo aunque yo suelo darle dos minutos mas. Aun asi con el doble de cantidad mismo tiempo
Yazmin
Yo la he hecho en varias ocasiones y ha quedado perfecta. De un dia para otro esta mucho mas rica
Arantxa
No el tiempo es el mismo lo mismo q si hiciesemos la receta con la mitad de cantidades el tiempo es el mismo
Estíbaliz
Hola! La acabo de hacer y han quedado unos grumos tremendos… del queso entiendo … al servir la mezcla sobre La galleta iban cayendo … un desastre … y he seguido todo a rajatabla ?
Chimichurrri
No se pueden olvidar los sobres de cuajada
Rosa maria
Hola a ver si me podéis ayudar si duplico las cantidades para hacer una tarta más grande varía el tiempo de cocción en thermomix ?? Gracias
María del mar
buensimaaaaa ?
Noelia
Esta riquísima!!
Laura
No es demasiada azúcar?
Ale
Probablemente no te haya hervido la mezcla, que es lo que hace que la cuajada funcione.