Tarta de queso en vasitos, ¡qué originales!

La tarta de queso es una de mis tartas favoritas, tan sencilla de hacer y tan rica que no dejo de prepararla en infinidad de ocasiones.

La tarta de queso presentada de manera tradicional queda muy vistosa, pero si le damos una vuelta y la presentamos en vasitos ¿que os parece?.

Los invitados quedarán sorprendidos, queda muy original y además muy apetecible. Es muy buena idea presentar cualquier tarta en vasitos, así tenemos ya preparado con antelación las porciones y a última hora no tenemos que andar corriendo para cortar las raciones.

Yo no sé vosotros pero a mí nunca me quedan igual, que si uno más grande otro más pequeño… si se presentan de esta manera tenemos este pequeño problema solucionado.

Las galletas que lleva de base esta rica tarta de queso son galletas caseras con margarina y un poquito de agua de azahar ¿todavía tenéis el bote rondando por la cocina desde estas navidades?… Hoy vamos a sacar provecho de él, quedan unas galletas muy ricas.

Esperamos que os gusten estos ricos vasitos llenos de tarta de queso.

TARTA DE QUESO EN VASITOS

Ingredientes:
Galletas

• 115g margarina
• 100g azúcar
• 300g harina
• 1 huevo
• 2 cucharadas de agua de azahar
• 1 cucharada de levadura
• 1/2 cucharadita de sal

Crema de queso

• 250g queso para untar
• 40g azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 200g nata 35%mg para montar

Base

• 10 galletas

Topping

• Cerezas frescas

Como preparar Tarta de queso en vasitos

Vamos a empezar preparando las galletas.

Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.

En un bol incorporamos margarina y azúcar. Batimos bien.

Añadimos huevo, sal, vainilla y mezclamos bien.

Por último harina, levadura y mezclamos bien, quedará una masa suave y sin grumos.

Formamos pequeñas bolitas, las aplastamos ligeramente con las manos y las disponemos sobre la bandeja del horno que tendremos previamente preparada con papel de hornear.

Llevamos al horno a 180º calor arriba y abajo, durante 15 minutos aproximadamente, el tiempo es aproximado. Tenemos que estar pendientes de nuestras galletas.

Transcurrido el tiempo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Crema de queso

Montamos la nata, semi montada (no hay que montar en exceso la nata). Añadimos azúcar, un poquito de vainilla.

Batimos el queso con unas varillas e incorporamos a la nata montada poquito a poco con movimientos envolventes, mezclamos bien con suavidad.

Montaje

Troceamos las galletas sin llegar hacerlas polvo, que queden con pequeños trocitos y los añadimos en la base de los vasitos.

Vertemos unas cinco cucharadas de crema sobre las galletas. Llevamos a la nevera durante 3 horas.

Transcurrido el tiempo decoramos con unas cerezas y servimos.