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La tarta de fresas y nata es una de mis tartas preferidas, y es que si como a mí os vuelven locos las fresas, cuando llega su temporada no podéis parar de hacer recetas con fresas, bien sean dulces como estos muffins de fresa, en bebidas como este delicioso batido de fresa o hasta para darle un toque distinto a platos tradicionales como en el gazpacho de fresas.
Y lo mejor de todo es que esta tarta, además de deliciosa es muy fácil de hacer y muy rápida, así que no tenemos excusa.
¿Queréis saber cómo se hace?
Tarta de fresas y nata
Ingredientes
Para la masa
- 175g de mantequilla o margarina blanda (añadir algo más para engrasar el molde)
- 175g de harina de trigo
- 2 ½ cucharaditas de levadura tipo Royal
- 175 g de azúcar
- 3 huevos
- Azúcar glacé (para espolvorear)
Para el relleno
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- 300 g de nata montada
- Aprox. 16 fresas grandes, partidas por la mitad
Preparación de la tarta de fresas y nata
Precalentamos el horno a 180 grados, engrasamos el molde con un poco de mantequilla o margarina y cubrimos el fondo con papel de horno.
Colamos la harina junto a la levadura tipo Royal en un bol grande. Añadimos la mantequilla o margarina, el azúcar y los huevos y mezclamos todo bien hasta quede una masa homogénea. Echamos la masa al molde y aplanamos la superficie.
Horneamos en el horno precalentado a 180 grados unos 30-35 minutos. Antes de desmoldar la base, dejamos enfriar unos 5 minutos.
Una vez enfriada del todo, partimos la base por la mitad con un cuchillo grande. Cubrimos la parte inferior del bizcocho con la mermelada, ponemos otra capa de nata montada (podéis haberla montado previamente o comprarla ya montada) y finalmente las fresas cortadas por encima.
Si queréis podéis añadir algunos trozos de otra fruta, nosotros en esta ocasión le hemos añadido algunos trozos de plátano. Solo nos queda poner de nuevo la parte superior del bizcocho por encima y espolvorearlo con el azúcar glass.
8 comentarios
Lorena
¡Hola, me encanta su página! Quería hacerles una pregunta acerca de los Piepops ¿se pueden freezar? Tengo un cumple el sábado pero no puedo hacer todo el mismo día y creo que esta receta es genial 😀
CAROLA FUERTE
EXCELENTE RECETA fabulosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! salio deliciosa
desde peru un abrazo y mas recetas asi
grace
siiiiiiiiiiiiii que rico yo me buelbo loca cuando canta el tipo sooiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii quericooo
paula
Gracias por su receta, nos gustó mucho, la preparamos y nos fascinó
susita
Mañana para merendar tara de fresas, a ver que tal me sale, ya os contaré y si sale muy bien la publico (a mi manera) en mi blog http:\\www.dulcespostres.com. Por cierto si queréis pasaros ya me diréis que os parece.
saludos
veronika
están padrísimas las recetas,una consulta la tarta de fresa y nata, la nata es lo de la leche simple.
daniela
ami y ami mami nos encanto la receta muy rica manden mas recetas nos encartaron 🙂 gracias por todo y tambien hicimos biscochitos de chocolate muy ricos
Danza de Fogones
La verdad es que si, en esta época suelo hacer muchas recetas con fresas, hay que aprovechar 😉