Tortilla dulce de plátano, un postre original y fácil

¿Has probado alguna vez la tortilla de plátano? Este postre tan original te va a dejar con la boca abierta.

Las tortillas, dependiendo de si le echamos sal o azúcar se pueden convertir en una base neutra para potenciar cualquier sabor, ¿recordáis la tortilla de chocolate que os enseñamos a hacer hace tiempo?

Pues atentos a esta tortilla dulce de plátano porque os sorprenderá su sabor, y sí, se toma de postre, acompañado de frutas y algunas nueces os encantará la combinación.

Receta de tortilla de plátano dulce

Ingredientes (1 ración)

• 1 huevo
• 1 naranja
• ½ plátano
• 1 cucharadita de leche
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal

Cómo hacer tortilla dulce de plátano

• Haz el zumo de naranja y mézclalo con el azúcar.

• Ponlo a hervir y añade el medio plátano cortado en trocitos. Deja hervir hasta que el plátano esté tierno y el zumo casi haya desaparecido.

• Bate el huevo con la leche y la sal y cuaja la tortilla a la plancha sobre una sartén antiadherente.

• Cuando empiece a cuajar añade el plátano y termina de hacer la tortilla.

Cómo acompañar la tortilla de plátano dulce

Acompaña de fruta cortada y algunas nueces ¡te encantará!

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