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¿A quién no le gusta el turrón de chocolate casero? ¡Es el rey de las fiestas! Y lo mejor de todo es que preparar el turrón de chocolate con Thermomix nos permite tenerlo listo en un pis pás. No hace falta ser un chef ni liarse con mil cacharros. Mezclas, fundes, viertes y… ¡listo para triunfar!
Lo mejor de esta receta es que puedes darle tu toque: con arroz inflado como en este caso, o con galletas crujientes, frutos secos o ese ingrediente secreto que solo tú sabes. Además, es tan fácil que hasta un principiante lo borda. ¡Vamos, que no tienes excusa para no prepararlo y dejar a todos alucinados!
Receta de turrón casero con Thermomix
Ingredientes
- 300 g de chocolate con leche.
- 150 g de chocolate negro.
- 50 g de manteca de cerdo o mantequilla.
- 80 g de cereales inflados (como arroz inflado o quinoa inflada).
- 50 g de almendras troceadas o avellanas (opcional).
Cómo hacer turrón de chocolate crujiente con Thermomix
- Fundimos los chocolates. Troceamos el chocolate con leche y el chocolate negro y los colocamos en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos a velocidad 7 para triturarlos. Luego, añadimos la manteca de cerdo o mantequilla y programamos 5 minutos a 50°C, velocidad 2, para fundir todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadimos los cereales. Incorporamos los cereales inflados (y las almendras o avellanas, si las estamos usando) al vaso. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3 con giro inverso para que los cereales no se rompan y queden bien distribuidos en la mezcla.
- Vertemos la mezcla en el molde. Forramos un molde rectangular (tipo bizcocho) con papel de horno o lo engrasamos ligeramente. Vertemos la mezcla en el molde y alisamos la superficie con una espátula.
- Dejamos enfriar. Llevamos el molde al frigorífico y dejamos reposar durante al menos 2 horas, o hasta que el turrón esté firme.
- Desmoldamos y servimos. Sacamos el turrón del molde y lo cortamos en porciones. ¡Listo para disfrutar!
Consejos para hacer turrón con Thermomix
- Cambia los cereales: Si no tienes arroz inflado, prueba con quinoa inflada, copos de maíz triturados o incluso trozos de barquillo.
- Personaliza los sabores: Añade una pizca de canela, esencia de vainilla o ralladura de naranja para darle un toque especial.
- Hazlo sin lactosa: Sustituye el chocolate con leche por chocolate negro apto para personas con intolerancia a la lactosa.
- Usa moldes pequeños: Para regalar, utiliza moldes más pequeños o individuales. Puedes envolver cada pieza en papel de celofán.
- Conservación: Guárdalo en un lugar fresco y seco, bien envuelto en papel de horno o en un recipiente hermético. Se mantendrá perfecto durante semanas.
El turrón de chocolate crujiente con Thermomix es la opción perfecta para preparar un postre navideño rápido, sencillo y delicioso. Además, puedes personalizarlo al gusto para que todos en casa lo disfruten al máximo. ¡Atrévete a probarlo!
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