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Los wraps son una opción fantástica para cualquier comida del día. Su origen se remonta a la comida tradicional de Oriente Medio y el Mediterráneo, donde se utilizan panes planos como la pita o el lavash para envolver deliciosos rellenos. Con el tiempo, esta forma de presentar la comida se ha adaptado y popularizado en todo el mundo, dando lugar a una infinita variedad de combinaciones y sabores.
Una curiosidad interesante es que el término “wrap” se hizo popular en Estados Unidos en la década de 1980, cuando los chefs comenzaron a experimentar con tortillas de trigo como una alternativa a los panes tradicionales para sándwiches. Esta idea se extendió rápidamente debido a la versatilidad que ofrecen los wraps, convirtiéndose en una opción popular en todo el mundo.
Aquí te presento 5 recetas de wraps que son rápidas de preparar y absolutamente deliciosas. Cada una tiene su propio encanto ¡a ver cuál es tu favorita!
Wraps de pollo
El wrap de pollo es una opción perfecta para una comida rápida y saludable. Es ideal para llevar al trabajo, o para una cena rápida cuando no tienes mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 4 tortillas de trigo
- 1 lechuga romana
- 1 tomate grande
- 1/2 cebolla roja
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Preparar el pollo:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 6-7 minutos por lado.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortarlas en tiras finas.
- Preparar las verduras:
- Lava bien la lechuga romana y córtala en tiras.
- Corta el tomate en rodajas finas.
- Corta la cebolla roja en aros finos.
- Mezclar la salsa:
- En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea.
- Armar el wrap:
- Calienta las tortillas de trigo en una sartén caliente por unos segundos para que sean más fáciles de manejar.
- Unta una capa de la mezcla de mayonesa y mostaza sobre cada tortilla.
- Coloca una base de lechuga en el centro de la tortilla.
- Añade rodajas de tomate y aros de cebolla roja.
- Coloca las tiras de pollo encima de las verduras.
- Enrolla la tortilla firmemente, doblando los extremos hacia adentro para que el contenido no se salga.
Consejos
- Marinación: Si tienes tiempo, marina el pollo en zumo de limón, ajo y un poco de orégano al menos 30 minutos antes de cocinarlo para darle un sabor extra.
- Tortillas: Puedes usar tortillas integrales o de espinaca para una versión más saludable.
- Salsas adicionales: Si te gusta un toque picante, añade un poco de salsa picante a la mezcla de mayonesa y mostaza.
Wraps de atún
¿Buscas una opción rápida y deliciosa para el almuerzo? Los wraps de atún son perfectos. Con ingredientes que probablemente ya tienes en casa, puedes preparar una comida ligera y nutritiva en minutos.
Ingredientes
2 latas de atún en agua, escurridas; 4 tortillas de trigo; 1 lechuga romana; 1 tomate grande; 1/2 cebolla roja; 1/2 taza de mayonesa; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharadita de mostaza Dijon; sal y pimienta al gusto
Preparación
- Desmenuza el atún y mézclalo con mayonesa, jugo de limón y mostaza Dijon; sazona con sal y pimienta.
- Lava y corta la lechuga en tiras, el tomate en rodajas finas y la cebolla en aros.
- Calienta las tortillas en una sartén.
- Coloca lechuga, tomate, cebolla y la mezcla de atún en el centro de cada tortilla.
- Enrolla las tortillas, doblando los extremos hacia adentro.
Consejos
- Puedes usar yogur griego en lugar de mayonesa para una versión más ligera y saludable.
- Añade pepino, aguacate o zanahoria rallada para darle más frescura y crujido.
- Incorpora hierbas frescas como cilantro o perejil picado para un toque extra de sabor.
Wraps veganos de tofu
Si estás buscando una opción deliciosa y saludable, los wraps veganos con tofu son una excelente elección. Son fáciles de preparar, llenos de sabor y perfectos para cualquier comida del día. Además, son una opción nutritiva y versátil que se adapta a cualquier estilo de vida.
Ingredientes
1 bloque de tofu firme, escurrido y cortado en cubos; 4 tortillas integrales; 1 taza de espinacas frescas; 1 zanahoria, rallada; 1 pepino, cortado en tiras; 1 aguacate, cortado en rodajas; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón; Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Marinar los cubos de tofu en salsa de soya, aceite de oliva y jugo de limón por 15 minutos.
- Cocinar el tofu marinado en una sartén caliente hasta que esté dorado por todos lados.
- Calentar las tortillas en una sartén.
- Colocar una base de espinacas en cada tortilla.
- Añadir zanahoria rallada, tiras de pepino y rodajas de aguacate.
- Agregar los cubos de tofu cocidos encima de las verduras.
- Enrollar las tortillas, doblando los extremos hacia adentro.
Consejos
- Puedes añadir hummus o una salsa tahini para darle un toque extra de sabor.
- Sustituye el tofu por tempeh si prefieres una textura diferente.
- Añade hierbas frescas como cilantro o perejil para un sabor adicional.
Wraps de salmón
Si te gusta el salmón ahumado, te encantará este wrap fresco y delicioso. Es una opción perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. Con ingredientes simples y un toque de limón, este wrap de salmón se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes
200 g de salmón ahumado; 4 tortillas de trigo; 1 lechuga romana; 1 pepino, cortado en tiras; 1/2 cebolla roja, en aros finos; 2 cucharadas de queso crema; 1 cucharada de jugo de limón; Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezclar el queso crema con el jugo de limón, sal y pimienta.
- Calentar las tortillas en una sartén.
- Untar una capa de la mezcla de queso crema sobre cada tortilla.
- Colocar una base de lechuga en el centro de cada tortilla.
- Añadir tiras de pepino y aros de cebolla roja.
- Colocar el salmón ahumado encima de las verduras.
- Enrollar las tortillas, doblando los extremos hacia adentro.
Consejos
- Puedes añadir un poco de eneldo fresco para un sabor extra.
- Si prefieres una versión más ligera, usa yogur griego en lugar de queso crema.
- Añade rodajas de aguacate para una textura cremosa.
Wraps de falafel
Los wraps de falafel son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Son fáciles de hacer y perfectos para cuando necesitas algo rápido pero nutritivo. Con ingredientes frescos y falafel crujiente, estos wraps son una excelente alternativa para quienes buscan algo vegetariano o vegano.
Ingredientes
12 falafels; 4 tortillas de trigo; 1 lechuga romana; 1 tomate grande, en rodajas; 1 pepino, en rodajas; 1/2 cebolla roja, en aros finos; 1 aguacate, en rodajas; 1/2 taza de salsa tahini; Jugo de limón al gusto; Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Preparar los falafel según las instrucciones del paquete o receta.
- Calentar las tortillas en una sartén.
- Colocar una base de lechuga en cada tortilla.
- Añadir rodajas de tomate, pepino, cebolla y aguacate.
- Colocar 3 falafels en cada tortilla sobre las verduras.
- Rociar con salsa tahini y un poco de jugo de limón.
- Enrollar las tortillas, doblando los extremos hacia adentro.
Consejos
- Puedes hacer tu propia salsa tahini mezclando tahini con jugo de limón, agua y un poco de ajo.
- Añade hierbas frescas como perejil o cilantro para un toque extra de frescura.
- Si prefieres una versión más ligera, usa hojas de lechuga en lugar de tortillas.
Los wraps son una solución perfecta para comidas rápidas, saludables y llenas de sabor, ideales para toda la familia.
Son perfectos para cenas rápidas en familia, ya que cada miembro puede personalizar su wrap con sus ingredientes favoritos. Además, involucrar a los niños en la preparación de los wraps puede ser una actividad divertida y educativa, ayudándoles a desarrollar hábitos alimenticios saludables. ¡Seguro que les encantan estos wraps caseros, ya nos contarás!
