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Qué bueno está el yogur casero, ¿verdad? Por su composición nutricional, es ideal que los niños lo tomen desde pequeños, aunque no antes del año si están hechos con leche de vaca. Por suerte, los yogures suelen entrar en su grupo de alimentos preferidos.
El yogur con frutas del bosque que os traemos hoy está delicioso. Como la fruta va batida, no notarán los trocitos, pero no estarán comiendo un simple yogur con “sabor a fruta”, sino un yogur con fruta de verdad, además casero. ¿Qué más se le puede pedir a un yogur?
Si aún tenéis vuestra yogurtera cogiendo polvo, os animo a sacarla a la luz y a ponerla en marcha porque es un yogur en yogurtera. La mezcla para el yogur se hace en 5 minutos, la yogurtera hace el resto del trabajo por la noche y a la mañana siguiente tendréis 6 deliciosos yogures caseros en vuestra nevera. ¡Vamos a ello!
Receta de yogur casero con frutas del bosque
Ingredientes
Para 6 yogures
- 900 ml de leche fresca (pasteurizada)
- 200 g de frutas del bosque congeladas más un puñadito más para decorar
- 50 g de leche en polvo
- 70 g de azúcar
- 1 yogur natural
Cómo hacer yogur casero de frutas del bosque
- En primer lugar, descongelamos en el microondas las frutas del bosque. Trituramos 200 gramos junto a la leche fresca, la leche en polvo, el azúcar y el yogur natural.
- Ponemos esta mezcla en los vasitos de la yogurtera, enchufamos y dejamos toda la noche.
- A la mañana siguiente, removemos bien todos los yogures para dejarlos homogéneos, pues la parte grasa de la leche tiende a separarse de la líquida y sin grasa que le aportan las frutillas. Llevamos a la nevera durante un par de horas.
- Servimos con el resto de las frutas del bosque por encima.
12 comentarios
maria.
anadile pasas y pinones y miel.
febi
Hola yo quiero agregarle nueces al yogurt natural,pero no se de que manera hacerlo, se tienen que moler en la licuadora??? o triturar?? me podes ayudar, y el azucar se le puede agregar al final???
Ayuda Please…
*PILAR*
A MI ME ENCANTA ESTE YOGUR CON MANZANA Y NUECES, ESTÁ BUUUUEEEENNNÍSIMOOOOO: http://www.misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2012/02/postre-de-yogurt.html
Gaby
Yo también tengo yogurtera y la uso muchísimo.
Pruebo y experimento con diferentes mezclas, pero al final, me quedo con el natural con un poquito de mermelada casera en el fondo…delicioso!!
MariaLunarillos
Por cierto, si probáis con otras frutas no congeladas, cocedlas antes, para matarles las bacterias que pudieran tener y que pueden no dejar trabajar a las bacterias del yogur. 🙂
yolanda
megusta estatarde voy aenpesar asercositas de esta aver con 11 años
irene navas
maria me encantan estos yogures, tienes razon, ahi esta la pobre cogiendo polvo año tras año!
carmen
mmm delis, yo los hago en el horno apagado toda la noche y salen deliciosos. bss
MariaLunarillos
Imagino también que si se removieran los yogures de vez en cuando mientras se están haciendo en la yogurtera, no existiría el problema de la separación de la parte sólida y la líquida. 🙂 Quizá así lo hagan los fabricantes…
MariaLunarillos
El problema de añadirles frutas es que al sacarlos de la yogurtera te encontrarás del yogur dividido en dos: una parte sólida y otra líquida. Pero basta con removerlo justo al sacarlos de la yogurtera y antes de meterlos en el frigo, y problema resuelto. Imagino que se puede hacer con cualquier fruta, o casi!! No te puedo decir cuánto aguantan, porque en casa nos los comemos volando, pero teniendo en cuenta que la fruta va cruda, no cocinada, y que la leche es fresca, yo no los tendría en la nevera más de dos o tres días.