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Seguramente si habéis probado alguna vez un milhojas, lo habréis degustado con hojaldre. Hoy traemos una receta de Milhojas de solomillo de cerdo con queso Philadelphia Finas Hierbas, y se utiliza en lugar de hojaldre, pasta wantán, wontón o Won Ton, que es una pasta muy fina típica de la gastronomía china, elaborada con harina de trigo, agua, y sal.
Aunque el Wan Tun tiene una textura parecida a los tortellini (suelen ir rellenos de carne picada), también se pueden hornear, como en este caso, lo que dejará una textura crujiente que os va a encantar.
¡Esperamos que disfrutéis con este milhojas de solomillo con Philadelphia!
Receta de Milhojas de solomillo de cerdo
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
Ingredientes
- 12 hojas de pasta wantán
- ½ pimiento rojo grande
- 100 g de judías verdes
- 250 g de Philadelphia Finas Hierbas,
- 1 solomillo de cerdo
- Aceite de oliva, sal, pimienta.
Cómo hacer Milhojas de Solomillo con queso crema Philadelphia
- Horneamos las hojas de wonton, pintadas de aceite, a 160ºC, durante 5 minutos o hasta que estén doradas.
- Escaldamos en abundante agua con sal las judías verdes y el pimiento, ambos cortados en juliana.
- Mientras, fileteamos el solomillo de cerdo salpimentado y y lo hacemos a la plancha. Retiramos de la sartén y salteamos, a continuación, las verduras cocidas y escurridas.
- Montamos la milhojas, intercalando capas de verduras, solomillo y pasta wantan e incorporando entre las capas Philadelphia Finas Hierbas.
2 comentarios
alicia
alguien podria contestar mi pregunta? gracias
alicia
hola Jelen: el milhojas se ve antojable y te pregunto; la consistencia de la hoja de wantan,es parecida a la masa de buñuelo o como una tostada de maiz?