Recetas con Agar-Agar

Recetas fáciles con agar-agar, la gelatina vegetal extraída principalmente de las algas rojas Gelidium. El agar-agar es la principal alternativa vegetariana y natural a la gelatina animal o a la cola de pescado.y presenta un poder de gelificación 10 veces mayor que la gelatina de origen animal y 30 veces superior que la cola de pescado.